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閱讀:418發(fā)布時間:2019-1-11
研究者發(fā)現(xiàn),素食與非素食相比,前者患大腸癌的風險比較低。
大腸癌是癌癥引起死亡的第二大病因。盡管癌癥篩查已經(jīng)引起了高度的重視,但是,降低風險因子的初級預防,仍是一項重大的目標。研究發(fā)現(xiàn),飲食因素已經(jīng)被確定為大腸癌可改變的風險因子,例如,紅肉與增高的大腸癌風險相關(guān),而富含膳食纖維的食品可降低大腸癌風險。
研究人員發(fā)現(xiàn),在77,659名研究參與者中,380名患有結(jié)腸癌,110名患有直腸癌。素食者與非素食者相比,前者患大腸癌的風險比后者低22%,患結(jié)腸癌風險低19%,患直腸癌風險低29%。純素食主義者分別與非素食者,吃蛋和奶的素食者,吃魚的素食者及半素食者相比,前者患大腸癌的風險分別比后者低16%,18%,43%和8%。
如果以上的因果關(guān)系成立,那么這些飲食因素對于大腸癌的初級預防就十分重要。與我們研究參與者相類似的素食者,會有較低的風險患大腸癌。另外,之前也有證據(jù)表明,素食者患肥胖,高血壓,糖尿病及死亡的潛在風險也比較低。在做飲食選擇和給與飲食指導的時候,這些依據(jù)均應該被慎重考慮在內(nèi)。
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