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鮮奶加工設(shè)備，小型鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家乳制品設(shè)備

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產(chǎn)品型號100

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更新時間：2023-08-31 09:49:13瀏覽次數(shù)：569次

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山東廣美機械制造有限公

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：80條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉永輝（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

一般在巴氏菌乳的生產(chǎn)過程中，冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物，經(jīng)巴氏殺菌的產(chǎn)品必須*沒有致病微生物。從殺死微生物的觀點來看，牛乳的熱處理強度越強越好。但是，強烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養(yǎng)價值會產(chǎn)生不良后果。如牛乳中的蛋白質(zhì)在高溫下將變性；強烈的加熱使牛乳味道改變，首先是出現(xiàn)“蒸煮味"，然后是焦味。因此，時間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物

詳細介紹

鮮奶加工設(shè)備，小型鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家衡水楊經(jīng)理他自己家有牧場，一共有200頭奶牛，估計一天的產(chǎn)奶量也就1噸吧，他會所他現(xiàn)在的牛奶主要就是靠他自己奶吧銷售，店名是合其客估計是加盟的，說一天加工不到500公斤，主要就是小區(qū)配送，要高溫殺菌的設(shè)備想延長保質(zhì)期，高溫殺菌延長保質(zhì)期必須要進行無菌灌裝，他要小型號的設(shè)備，他說要來我們公司看一下。

鮮奶加工設(shè)備乳品的制作一般是有均質(zhì)過程的，均質(zhì)機是用于對低粘度，溫度低于80攝氏度的液體進行均質(zhì)的設(shè)備，主要用于食品和化工行業(yè)，比如：乳品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)。過濾完通過衛(wèi)生奶泵抽到預(yù)熱罐，升溫到4060度進入均質(zhì)機，均質(zhì)機的工作溫度為4060度，分為高壓（工作壓力1525mpa，乳化、細碎）和低壓（工作壓力510mpa，細碎）
人們對于健康的越來越重視，現(xiàn)在注重的就是營養(yǎng)健康的食品，所以，巴氏奶在未來發(fā)展趨勢上面是呈上發(fā)展的，這條全自動巴氏奶生產(chǎn)線包含的流程是一個卸奶罐，原料奶儲存罐，原料奶是需要4度冷藏的，這樣與空氣接觸的時間越短越好啊，還有就是過濾器，這個還是比較好的，過濾一下牛奶中的牛毛啊，雜質(zhì)之類的，過濾之后就是預(yù)熱，將新鮮的牛奶預(yù)熱到55度之后，這個時候牛奶中的分子顆粒已經(jīng)溶解，經(jīng)過均質(zhì)機高壓均質(zhì)之后，這樣加工出來的牛奶喝起來就是比較清淡，營養(yǎng)更容易被吸收，均質(zhì)之后就是進行巴氏殺菌了，殺菌就是進行巴氏殺菌了，殺菌之后降溫，降溫到4度冷藏，我們就可以直接喝了，很簡單的工藝小型鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家。

鮮奶加工設(shè)備牛奶被作為高營養(yǎng)物質(zhì)的飲品，牛奶有巴氏奶跟高溫奶，那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區(qū)別呢？巴氏奶是經(jīng)過巴氏殺菌保質(zhì)期短，高溫奶是要經(jīng)過高溫滅菌，雖然保質(zhì)期長，但是經(jīng)過高溫滅菌后會把里面的營養(yǎng)成分破壞了，因為這樣無形中成本也會隨上升。
牛奶加工線主要加工各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等?，F(xiàn)在消費者喜歡去當?shù)氐哪翀鲇啴斕斓孽r奶，但牧場現(xiàn)擠的新鮮牛奶是不能直接飲用的很多農(nóng)場主開始考慮加一套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備以滿足客戶需求，巴氏奶由于其熱處理條件溫和，對牛奶營養(yǎng)物質(zhì)破壞少小型鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家。

鮮奶加工設(shè)備牛奶加工的工作流程：
1.預(yù)熱罐對牛奶進行加熱，溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進行過濾。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質(zhì)機進行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質(zhì)，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會收的好，均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎，均質(zhì)后的巴氏奶會顯得比較稀薄，如果不需要均質(zhì)，設(shè)備單獨設(shè)計閥門至今進入殺菌流程，不走均質(zhì)）。
4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌，全套牛奶加工設(shè)備質(zhì)量保證殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調(diào)節(jié)（一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘）。
5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動調(diào)節(jié)，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做，固體酸奶用酸奶機來做，固體酸奶機一般用酸奶紙杯，酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預(yù)冷罐做上溫控儀，進行做液體酸奶的發(fā)酵，設(shè)備整個流程進行完畢之后，設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來用，整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進行清洗設(shè)備小型鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家。

鮮奶加工設(shè)備售后服務(wù)：
1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。
2、在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞
，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*保修，只收取適當成本費，免收人工費。
3、為確保貴公司設(shè)備達到理想的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng)。
4、當設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)小型鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家。