| 蘑菇出菇盛期和生長(zhǎng)后期，如料中養(yǎng)分不足，易產(chǎn)生畸形菇，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。及時(shí)追肥，能使蘑菇獲得高產(chǎn)。追肥時(shí)有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料交替使用，效果更佳。但以勤施小施為宜，一般每批菇可追肥2—3次，結(jié)合噴水進(jìn)行，每平方米用量為250—500毫升，施肥后噴一次清水，洗去菇體上的肥液，待菇蓋上的水滴干燥后方可關(guān)閉門(mén)窗。該方法可避免黃斑、花斑、翹皮菇的發(fā)生。肥液要隨配隨用，不要過(guò)夜，以免變質(zhì)。
現(xiàn)介紹幾種配方濃度及使用方法：
（1）菇腳水：取新鮮蘑菇根5千克洗凈，加水15—20千克，煮沸15分鐘，取澄清液對(duì)水40千克，稀釋均勻后噴施，可延長(zhǎng)出菇高峰期，使子實(shí)體肥厚。
（2）豆?jié){水：采用無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的黃豆1千克，浸泡后磨成豆?jié){，對(duì)水50千克濾渣后噴施。能使菇面表皮增厚、白嫩，菇腳粗壯并可增產(chǎn)10％左右，但氣溫高時(shí)禁用，以防雜菌感染。
（3）胡蘿卜汁：新鮮胡蘿卜5千克切碎，加水10千克，煮沸30分鐘，濾渣取汁，對(duì)水50千克噴施，能促進(jìn)蘑菇生長(zhǎng)。
（4）培養(yǎng)料浸出液：干培養(yǎng)料5千克，加開(kāi)水50千克，蓋嚴(yán)悶閉，冷卻后去渣噴施。該溶液可延長(zhǎng)出菇高峰期，并使子實(shí)體肥厚。
（5）糖液：蔗糖1千克（葡萄糖粉0．5千克），對(duì)水50千克，溶化后噴施，氣溫高時(shí)慎用，避免雜菌感染，噴后注意防蟻。如果加0.5千克碳酸鈣，效果更好。
（6）腐熟人糞尿（牛馬尿也可）：將人糞尿煮開(kāi)至無(wú)泡沫時(shí)，對(duì)水10—20倍噴施，噴完后再用清水噴一次。
（7）蛋白胨、酵母粉液：蛋白胨50克，酵母粉35克（酵母膏100克），對(duì)水50千克，攪拌均勻后噴灑。有使菇體肥厚和促進(jìn)轉(zhuǎn)茬的作用。在室溫14—16℃時(shí)使用。
（8）植物健生素水：用植物健生素——“金都一號(hào)”粉劑稀釋1000倍（每平方米用量2克對(duì)水l000毫升）噴施。每次出菇后噴施一次。菇肥大，結(jié)實(shí)，可增加保鮮期和收獲次數(shù)，一般可增產(chǎn)20%-30％。
（9）尿素：用尿素150克（氨水250毫升），對(duì)水50千克，溶化后均勻噴施，可使菇體變厚。
（10）抗病營(yíng)養(yǎng)劑：用綠勃康1：1000倍液，在子實(shí)體發(fā)育至黃豆大小時(shí)噴施，以后每隔5—7天噴施一次，不僅可避免畸形菇和其他生理病害發(fā)生，并且可增產(chǎn)20％一30％。
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