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鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地鄭州市
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更新時(shí)間：2016-07-11 11:20:06瀏覽次數(shù)：224次
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面筋測(cè)定儀MJ-III面筋測(cè)定儀-鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司
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單頭面筋洗滌儀 面筋洪干義-鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司
MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀 面筋測(cè)定儀-鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司
產(chǎn)品介紹：
MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋
指數(shù)）的適用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧
油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測(cè)定儀
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測(cè)定儀由主機(jī)、MJZ型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三立儀器
組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的
適用儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產(chǎn)品的應(yīng)用部門、工作原理、技術(shù)參數(shù)與MJ
-Ⅱ型面筋儀相同。
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用
鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可
計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心工作時(shí)間 1min
4、面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；
在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
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