【中國環(huán)保在線 污水處理】從5月24日起，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》將實(shí)施，不同水種的標(biāo)準(zhǔn)都將統(tǒng)一，類似“礦物質(zhì)水、離子水、富氧水”等包裝飲用水的名稱將退出市場(chǎng)，消費(fèi)者選擇飲用水會(huì)更加簡(jiǎn)單。
　　　　
　　習(xí)慣喝瓶裝水的朋友注意了，從5月24日開始，你認(rèn)識(shí)的一波“熟臉”都要說再見了——
　　
　　娃哈哈富氧水，沒了；
　　
　　康師傅飲用礦物質(zhì)水，也沒了；
　　
　　蒸餾水、冰川水、離子水、小分子水、功能水等等各種概念水，統(tǒng)統(tǒng)都將退出市場(chǎng)。
　　
　　原因是一部新國標(biāo)——新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014），從5月24日開始實(shí)施，統(tǒng)一了包裝水的叫法。
　　
　　除了天然礦泉水有另行的國家標(biāo)準(zhǔn)外，以后市場(chǎng)上的包裝水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，即不是純凈水就歸結(jié)為其他飲用水。其他的叫法都將不被允許。
　　
　　飲用水不能再取“花名”
　　
　　礦物質(zhì)水、純凈水、弱堿性水、山泉水、富氧水、能量水……市場(chǎng)上名目繁多的瓶裝水，不能再任性地取名了。從5月24日起，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》開始實(shí)施，其中規(guī)定，包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名。這意味著眾多“概念水”將退出市場(chǎng)。
　　
　　國家衛(wèi)計(jì)委對(duì)新國標(biāo)進(jìn)行解讀時(shí)表示，除了天然礦泉水有另行的國家標(biāo)準(zhǔn)外，其他的包裝飲用水都將統(tǒng)一納入此標(biāo)準(zhǔn)。按照新國標(biāo)，市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。
　　
　　同時(shí)，包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。包裝飲用水的產(chǎn)品名稱不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。
　　
　　另外，當(dāng)包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時(shí)，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。“飲用礦物質(zhì)水”名稱也將不再允許使用。“礦泉水”即為天然的帶有礦物質(zhì)元素的飲用水，而“礦物質(zhì)水”所含的礦物質(zhì)則是人為加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。
　　
　　新標(biāo)準(zhǔn)雖然從24日開始實(shí)施，但還是給了在售的包裝飲用水一個(gè)緩沖期，要求標(biāo)簽標(biāo)識(shí)自2016年1月1日起全面實(shí)施。因此在此前生產(chǎn)的包裝飲用水可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期為止。
　　
　　概念水炒作風(fēng)潮當(dāng)休矣
　　
　　此前，包裝飲用水命名可謂五花八門，各種新的概念水層出不窮，市場(chǎng)上的“千水大戰(zhàn)”如火如荼。然而，包裝飲用水命名與分類的不規(guī)范，已經(jīng)有使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得不規(guī)范的危險(xiǎn)，更令廣大消費(fèi)者面對(duì)各類概念水的包圍無力分辨，在挑選購買飲用水時(shí)眼花繚亂、難以抉擇。
　　
　　而就在消費(fèi)者一頭霧水之時(shí)，商家卻趁此機(jī)會(huì)大賺特賺，憑借各種概念水的不斷推出，獲取了不菲的商業(yè)利益。其實(shí)，這些概念水中不乏一些創(chuàng)新元素，但往往并無傳說中的神奇功效，或者概念模糊、標(biāo)準(zhǔn)不清，僅憑一些概念化的名稱改變，來吸引消費(fèi)者購買。而且，一些商家在宣傳中有打擦邊球的嫌疑，刻意通過相近或相似的名稱來迷惑誘導(dǎo)消費(fèi)者，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)各種飲用水的認(rèn)知徹底陷入混亂。
　　
　　可以說，各種所謂概念水的不斷推出，已經(jīng)令飲用水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)顯露無序化苗頭，導(dǎo)致企業(yè)商家的競(jìng)爭(zhēng)重心嚴(yán)重偏離，從品牌質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)逐漸演變?yōu)楦拍畛醋鞲?jìng)爭(zhēng)。在這種風(fēng)潮之下，商家將絕大部分精力用于飲用水新概念的探索，極易忽視對(duì)飲用水品質(zhì)的追求。當(dāng)然，對(duì)于飲用水類型與功能的開拓探索有其積極意義，但若只是為了增加廣告宣傳噱頭而苦心挖掘各類概念水，則有必要適可而止了。
　　
　　盡管如此，在商業(yè)利益的驅(qū)使下，許多商家仍一門心思地在概念水上做文章。各大廠商你方唱罷我登場(chǎng)，在概念水的開發(fā)之路上越走越遠(yuǎn)。然而，與此同時(shí)，層出不窮的概念水卻令消費(fèi)者陷入選擇困境，而且概念水中宣揚(yáng)的概念與功能究竟是否適宜自身情況，許多消費(fèi)者也是無從知曉。“富氧水”“離子水”等等這些飄渺的概念，已經(jīng)超出了許多普通百姓對(duì)飲用水的認(rèn)知能力范圍，一時(shí)間，究竟是該喝礦物質(zhì)水好，還是飲用離子水更健康，已經(jīng)成為擺在許多消費(fèi)者面前的難題?？梢姡嬘盟母拍畲髴?zhàn)不僅已經(jīng)導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的混亂，還干擾了消費(fèi)者的用水選擇，間接造成了許多消費(fèi)者的困惑。
　　
　　此次，飲用水新國標(biāo)的實(shí)施，意味著飲用水的命名分類更加規(guī)范，有益于促使包裝飲用水的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)回歸常態(tài)。同時(shí)，新國標(biāo)也使得消費(fèi)者在購買選擇飲用水時(shí)排除了干擾，對(duì)于各種水的分類、成分、功用等更加清晰明了，從此不必再糾結(jié)于各種飄渺的概念之間。當(dāng)概念水炒作的風(fēng)潮回落，其實(shí)質(zhì)呈現(xiàn)于公眾面前，一切可謂水落石出，包裝飲用水的生產(chǎn)和消費(fèi)都將重新回歸理性與有序。
　　
　　【新聞助讀】這些水，你分得清嗎？
　　
　　天然礦泉水
　　
　　地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。天然礦泉水是國家礦產(chǎn)資源，它的開采需要獲得國土資源部門核發(fā)的“采礦許可證”，目前國內(nèi)頒發(fā)的證書很少。
　　
　　未來名稱：不在此次新國標(biāo)規(guī)定范疇，未來仍叫天然礦泉水。
　　
　　礦物質(zhì)水
　　
　　以城市自來水為原水，經(jīng)過純凈化加工，添加礦物質(zhì)，殺菌處理后而成。
　　
　　未來名稱：礦物質(zhì)水名稱將來不能用了，會(huì)改叫“其他飲用水”。
　　
　　純凈水
　　
　　用符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、去離子法、反滲透法等適當(dāng)方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接飲用的水。
　　
　　未來名稱：屬于新國標(biāo)的一個(gè)大分類，依然叫純凈水。
　　
　　蘇打水
　　
　　人工蘇打水中的“蘇打”，通常指小蘇打，即碳酸氫鈉。我國人工蘇打水以純凈水為基礎(chǔ)，加入碳酸氫鈉和其他添加劑。
　　
　　未來名稱：人工蘇打水屬于飲料，不在新國標(biāo)范圍內(nèi)，命名不受影響。
　　
　　（本文資料來源：錢江晚報(bào)、新華網(wǎng)、法制日?qǐng)?bào)、華西都市報(bào)）