生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)作為支撐生態(tài)文明建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量，正面臨著轉(zhuǎn)型升級的迫切需求。環(huán)保新質(zhì)生產(chǎn)力，正成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展的核心力量。本欄目將聚焦生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新裝備、新材料、新模式，深入宣傳推廣科技創(chuàng)新成果，及時(shí)發(fā)布環(huán)境技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)，全面介紹行業(yè)內(nèi)的實(shí)用技術(shù)裝備和示范工程，引導(dǎo)行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，加快數(shù)字、智慧、科技的融合賦能，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面綠色轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)力量。
 

　　生態(tài)環(huán)境保護(hù)實(shí)用技術(shù)
 

　　2023-J-45
 

　　申報(bào)單位
 

　　廣州正虹環(huán)境科技有限公司
 

　　安徽新媒正虹環(huán)境科技有限公司
 

　　推薦單位
 

　　中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)化環(huán)境監(jiān)測與運(yùn)營服務(wù)專業(yè)委員會(huì)
 

　　一、技術(shù)簡介
 

　　適用范圍
 

　　餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是對餐飲單位排放的油煙污染物濃度及凈化設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)測，同時(shí)對異常排放進(jìn)行預(yù)警、數(shù)據(jù)溯源。適用行政管轄區(qū)域餐飲單位經(jīng)營期間的油煙污染物排放及凈化設(shè)施運(yùn)行情況進(jìn)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)測和管理。
 

　　技術(shù)原理
 

　　餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)運(yùn)用自動(dòng)控制技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GIS 技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)及分析技術(shù)，對油煙污染物和凈化設(shè)施的工況實(shí)現(xiàn) 24小時(shí)不間斷監(jiān)測。為餐飲企業(yè)安裝餐飲油煙在線監(jiān)控儀和搭建餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺(tái)，對餐飲企業(yè)油煙、非甲烷總烴及顆粒物排放情況、風(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備使用情況連續(xù)不斷地實(shí)時(shí)跟蹤監(jiān)測，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集、傳輸、存儲(chǔ)及以項(xiàng)目需要的方式形成各種報(bào)表，達(dá)到對油煙排放的24小時(shí)不間斷監(jiān)管。執(zhí)法人員可以通過監(jiān)測系統(tǒng)在大屏幕、電腦、手機(jī)APP等終端實(shí)時(shí)看到各個(gè)餐飲企業(yè)是否正常開啟油煙凈化器，最后排污情況是否達(dá)標(biāo)，從而可以使得執(zhí)法人員的工作方向明確和目標(biāo)清晰，有效地提升了工作效率，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對餐飲油煙的實(shí)時(shí)監(jiān)管和精準(zhǔn)溯源；
 

　　監(jiān)測原理：油煙濃度和非甲烷總烴是采用電化學(xué)檢測法，顆粒物是采用光散射法；
 

　　光散射監(jiān)測：光散射檢測分為“光粒子計(jì)數(shù)器”與“粒子集合光散射”兩類。油煙細(xì)顆粒物在煙管內(nèi)部傳輸時(shí)成分穩(wěn)定，粒徑譜偏移量小，且顆粒物形狀呈球形，表面光散射特性非常穩(wěn)定，非常適合采用“粒子集合光散射法”進(jìn)行表面積濃度測量后換算成油煙細(xì)顆粒物質(zhì)量濃度，其優(yōu)點(diǎn)是裝置簡單，測量下限低、精度高，且獲得測量結(jié)果與感官判斷(目測煙霧)高度一致，參比測試與稱重法和微振蕩天平法等直接測量法的相關(guān)系數(shù)極高(可超過0.95)，因此非常適用于對餐飲油煙顆粒物進(jìn)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)控；
 

　　電化學(xué)傳感器：電化學(xué)傳感器通過與被測氣體發(fā)生反應(yīng)并產(chǎn)生與氣體濃度成正比的電信號(hào)來工作。典型的電化學(xué)傳感器由傳感電極(或工作電極)和反電極組成，并由一個(gè)薄電解層隔開。在實(shí)際中，由于電極表面連續(xù)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，傳感電極電勢并不能保持恒定，在經(jīng)過一段較長時(shí)間后，它會(huì)導(dǎo)致傳感器性能退化。為改善傳感器性能，人們引入了參考電極。參考電極安裝在電解質(zhì)中，與傳感電極鄰近。固定的穩(wěn)定恒電勢作用于傳感電極。參考電極可以保持傳感電極上的這種固定電壓值。參考電極間沒有電流流動(dòng)。氣體分子與傳感電極發(fā)生反應(yīng)，同時(shí)測量反電極，測量結(jié)果通常與氣體濃度直接相關(guān)。施加于傳感電極的電壓值可以使傳感器針對目標(biāo)氣體。電化學(xué)傳感器性能普遍優(yōu)于金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器，其造價(jià)比 PID 檢測器低，但是遠(yuǎn)高于金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器，采用在中高端的油煙在線監(jiān)控裝置中。
 

　　工藝路線
 

　　1、系統(tǒng)概述：油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，是建立在計(jì)算機(jī)技術(shù)、傳感技術(shù)、信號(hào)處理技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、無線通訊技術(shù)等多種技術(shù)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對餐飲企業(yè)油煙排放、油煙污染治理設(shè)施工作狀態(tài)和運(yùn)行狀況進(jìn)行在線監(jiān)控系統(tǒng)，是針對餐飲油煙防治與監(jiān)管的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化綜合解決方案。
 

　　2、整體系統(tǒng)框架：油煙監(jiān)測系統(tǒng)/油煙監(jiān)測儀作為終端設(shè)備，實(shí)時(shí)檢測油煙排放數(shù)據(jù)(包括油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度)，采集油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等治理設(shè)施的開機(jī)狀態(tài)，工作電流等參數(shù)，根據(jù)所采集的參數(shù)判斷治理設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)是否良好，并將測量計(jì)算的數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡(luò)上傳至數(shù)據(jù)中心。數(shù)據(jù)中心將各個(gè)監(jiān)測點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行接收、存儲(chǔ)、統(tǒng)計(jì)分析形成報(bào)表，對不正常的監(jiān)測點(diǎn)產(chǎn)生報(bào)警提示，并根據(jù)設(shè)定權(quán)限對各種客戶端(PC、移動(dòng)終端)提供數(shù)據(jù)展示和響應(yīng)的管理服務(wù)。
 

　　3、技術(shù)路線：油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)為B/S 架構(gòu)，可在 Windows 系列、 Linux 系列等多種操作系統(tǒng)上運(yùn)行。采用跨數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)模式，可適應(yīng)多種大型主流數(shù)據(jù)庫。支持接入監(jiān)測終端設(shè)備數(shù)可根據(jù)需要擴(kuò)展?？稍诨鸷⒐雀璧榷喾N瀏覽器上使用。不僅包括可在PC機(jī)、PAD上使用的功能強(qiáng)大的WEB界面管理平臺(tái)，也包括可供環(huán)境監(jiān)察人員使用的移動(dòng)終端。依據(jù)國家環(huán)保行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) HJ/T212-2017傳輸環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，并提供安全可靠的、開放的數(shù)據(jù)接口，可與其他環(huán)境監(jiān)測(監(jiān)控)平臺(tái)交互數(shù)據(jù)，也可與上級監(jiān)管部門綜合監(jiān)測(監(jiān)控)平臺(tái)進(jìn)行對接。
 

　　數(shù)據(jù)中心采用基于Java平臺(tái)的J2EE技術(shù)體系，構(gòu)建于B/S三層應(yīng)用體系結(jié)構(gòu)之上，采用 MVC 模式設(shè)計(jì)，運(yùn)用國際先進(jìn)和成熟的J2EE 技術(shù)框架，可在主流Linux系列操作系統(tǒng)、Windows服務(wù)器上安裝使用。
 

　　3.1  J2EE技術(shù)架構(gòu)
 

　　J2EE技術(shù)架構(gòu)基于多層軟件構(gòu)架(即客戶層、表示層、業(yè)務(wù)層、集成層和資源層)，采用面向服務(wù)的思想、通過整合與集成各種應(yīng)用系統(tǒng)，J2EE為搭建具有可伸縮性、靈活性、易維護(hù)性的系統(tǒng)提供了良好的機(jī)制。能夠?yàn)檐浖_發(fā)提供先進(jìn)實(shí)用、安全可靠、便于兼容、易于擴(kuò)展的應(yīng)用解決方案。
 

　　3.2  B/S模式架構(gòu)
 

　　采用目前流行的基于瀏覽器/服務(wù)器模式的Brower/Server結(jié)構(gòu)來搭建我們應(yīng)用服務(wù)體系。這種模式具有分布性特點(diǎn)，可以隨時(shí)隨地進(jìn)行查詢、瀏覽等業(yè)務(wù)處理。業(yè)務(wù)擴(kuò)展簡單方便，通過增加網(wǎng)頁即可增加服務(wù)器功能。維護(hù)簡單方便，只需要更新服務(wù)器端，即可實(shí)現(xiàn)所有用戶的更新。開發(fā)簡單，共享性強(qiáng)，可以充分保證系統(tǒng)高效穩(wěn)定地運(yùn)行，又能滿足用戶對系統(tǒng)易操作性、易維護(hù)性的要求。
 

　　應(yīng)用效果
 

　　本系統(tǒng)通過信息化手段幫助油煙監(jiān)測運(yùn)維主管部門對油煙監(jiān)測運(yùn)維情況進(jìn)行跟蹤管理，為運(yùn)維人員的監(jiān)測和巡查工作提供更高效信息服務(wù)；為領(lǐng)導(dǎo)提供考勤依據(jù)；提高運(yùn)維人員的運(yùn)維力度、加快運(yùn)維速度、構(gòu)建多效運(yùn)維環(huán)境。
 

　　通過數(shù)據(jù)分析可知，安裝在線監(jiān)測設(shè)備后，異常餐飲企業(yè)單位數(shù)量整體下降，油煙凈化器正常率升高；油煙超標(biāo)排放行為明顯改善，餐飲業(yè)主的環(huán)保意識(shí)有了明顯提升，部分企業(yè)已能自覺定期清洗和檢修或更換凈化器；排污濃度貢獻(xiàn)率整體下降。
 

　　遠(yuǎn)程監(jiān)控的推廣、便捷的線上操作大大促進(jìn)了餐飲單位參與到環(huán)境保護(hù)工作中，從而增強(qiáng)其積極性和環(huán)保意識(shí)，餐飲企業(yè)由過去的“被動(dòng)接受監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“主動(dòng)整改”。
 

　　從對油煙主要組成成分監(jiān)測到大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了在線監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸、智能分析、預(yù)警預(yù)報(bào)等功能。利用互聯(lián)網(wǎng)與環(huán)境監(jiān)測技術(shù)的結(jié)合，促進(jìn)國內(nèi)環(huán)境監(jiān)測技術(shù)發(fā)展；大數(shù)據(jù)平臺(tái)分析功能有利于對城區(qū)餐飲業(yè)油煙排放的掌握，促進(jìn)監(jiān)管部門工作效率，環(huán)保預(yù)警預(yù)報(bào)部門可以在油煙排放超標(biāo)前對其處理，減少環(huán)境污染，提高人民生活水平。
 

　　GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》、HJ/T212-2017《污染物在線自動(dòng)監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》、HJ477-2009《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控(監(jiān)測)數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》、CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)》等相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及指南。《固定污染源煙氣(SO2、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》HJ75-2017，《固定污染源煙氣(SO、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法》H76-2017，《餐飲業(yè)油煙污染物在線監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求》DB4403/T207-2021。
 

　　研發(fā)背景
 

　　監(jiān)管手段原始單一：一是人手少，疲于奔命；二是設(shè)備差，大多沒有設(shè)備，監(jiān)管手段也只停留在靠眼看靠鼻子聞的層面；三是由于缺少固定證據(jù)的技術(shù)手段，導(dǎo)致執(zhí)法中認(rèn)證難、取證難?？咳肆ΡO(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，監(jiān)測依靠傳統(tǒng)第三方上門檢測，形成周期長、費(fèi)用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場測試條件要求高、不能實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)監(jiān)測和實(shí)時(shí)在線監(jiān)測、無法準(zhǔn)確掌握整個(gè)飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。
 

　　餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)綜合運(yùn)用環(huán)境監(jiān)測技術(shù)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、地理信息技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)，通過這些技術(shù)原理，對油煙污染物和凈化設(shè)施的工況實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷監(jiān)控。實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)控精確、全面、不間斷，經(jīng)得起時(shí)間、技術(shù)、法律的檢驗(yàn)。通過采集數(shù)據(jù)傳輸?shù)较到y(tǒng)平臺(tái)，執(zhí)法人員在系統(tǒng)中可以通過大屏幕、電腦、手機(jī)APP等終端實(shí)時(shí)看到各個(gè)餐飲企業(yè)是否正常開啟油煙凈化器，排污情況是否達(dá)標(biāo)，從而使得執(zhí)法人員的工作方向明確目標(biāo)清晰。為提高整體監(jiān)管效能，推動(dòng)餐飲油煙治理規(guī)范化、常態(tài)化監(jiān)督管理，持續(xù)改善人居環(huán)境，亟需全面推廣實(shí)施油煙在線監(jiān)控，充分發(fā)揮油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的“哨兵作用”。
 

　　技術(shù)特點(diǎn)
 

　　1、正虹環(huán)境是油煙在線監(jiān)控行業(yè)的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，具有同行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)實(shí)力和技術(shù)水平；
 

　　2、擁有“油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)”5大核心科技發(fā)明專利；
 

　　3、承接廣州亞運(yùn)會(huì)空氣質(zhì)量保障項(xiàng)目獨(dú)家服務(wù)商；
 

　　4、基于物聯(lián)網(wǎng)的油煙在線監(jiān)控技術(shù)體系，主動(dòng)式運(yùn)營維護(hù)的服務(wù)體系，協(xié)助柔性執(zhí)法的管理體系，讓每一個(gè)合作伙伴更省心；
 

　　5、具有油煙監(jiān)控系統(tǒng)自主研發(fā)實(shí)力，從V1.O到V6.0升級換代，專注于技術(shù)上的精益求精和優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
 

　　6、三類異常每日報(bào)警推送，斷線、超標(biāo)和聯(lián)動(dòng)比異常的報(bào)警推送也可根據(jù)項(xiàng)目要求定制報(bào)警規(guī)則；
 

　　7、報(bào)警可以直接運(yùn)維，在報(bào)警列表中，監(jiān)管人員認(rèn)為需要運(yùn)維的餐飲單位可直接發(fā)布運(yùn)維任務(wù)；
 

　　8、運(yùn)維全流程監(jiān)控，從運(yùn)維到整改結(jié)束做全過程記錄，方便查看；
 

　　9、企業(yè)一企一檔管理，對餐飲企業(yè)的管理，包括基礎(chǔ)信息、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、運(yùn)維數(shù)據(jù)、報(bào)警數(shù)據(jù)等。方便落實(shí)和了解企業(yè)的各方面情況，建立更完善的管理制度；
 

　　10、關(guān)于精確治污：餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)將“精準(zhǔn)治污”理念落在實(shí)處，面對企業(yè)端繁雜的環(huán)境監(jiān)測任務(wù)，積極推進(jìn)污染源監(jiān)控規(guī)范化建設(shè)，通過在線監(jiān)控系統(tǒng)形成分鐘數(shù)據(jù)、小時(shí)均值、日均值和月均值，實(shí)時(shí)反映排污單位的排放濃度和排放量，可實(shí)現(xiàn)單企業(yè)與單企業(yè)的多指標(biāo)對比分析、多企業(yè)單天實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)分析等，當(dāng)接到餐飲油煙投訴時(shí)，如該區(qū)域內(nèi)有多家餐飲單位，通過系統(tǒng)能迅速鎖定范圍，結(jié)合被投訴的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)篩選、查詢，最終確定油煙擾民的餐飲單位。精準(zhǔn)查看引起污染源具體餐飲單位名稱、精準(zhǔn)查看片區(qū)內(nèi)氣體污染物排放是否是由餐飲油煙引起等等，使監(jiān)管部門和企業(yè)端都能及時(shí)掌握監(jiān)測數(shù)據(jù)是否達(dá)標(biāo)排放，實(shí)現(xiàn)對污染源的可測、可見、可督、可控。
 

　　二、典型應(yīng)用案例
 

　　案例名稱
 

　　1、項(xiàng)目名稱：餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝及服務(wù)項(xiàng)目 ；
 

　　2、業(yè)主單位名稱：深圳市生態(tài)環(huán)境局寶安管理局；
 

　　3、地點(diǎn)：廣東省深圳市寶安區(qū)；
 

　　4、服務(wù)范圍：包括新增100 套餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備的租賃和運(yùn)維、監(jiān)測平臺(tái)的升級和運(yùn)維，以及已安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的 100家餐飲企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據(jù)接入油煙在線監(jiān)測平臺(tái)，同時(shí)提供在線監(jiān)測數(shù)據(jù)分析服務(wù)和輔助技術(shù)咨詢。
 

　　案例簡介
 

　　1、安裝及運(yùn)行單位名稱：廣州正虹環(huán)境科技有限公司
 

　　2、安裝期限：合同簽訂之日起 90 個(gè)自然日內(nèi)，乙方完成 100 套餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備及配套系統(tǒng)平臺(tái)的安裝、調(diào)試。安裝調(diào)試結(jié)束后，由甲方對餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備及配套系統(tǒng)平臺(tái)進(jìn)行驗(yàn)收，服務(wù)期限自安裝調(diào)試驗(yàn)收合格之日起一年。
 

　　3、運(yùn)營及維護(hù)期限：本項(xiàng)目設(shè)備運(yùn)營維護(hù)期限自餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備和配套系統(tǒng)平臺(tái)安裝完成，經(jīng)調(diào)試合格后并經(jīng)甲方驗(yàn)收合格之日起三年內(nèi)。
 

　　4、服務(wù)工作內(nèi)容：
 

　　4.1、餐飲油煙排放24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測
 

　　(1)按照甲方要求選取 100 家餐飲單位，統(tǒng)一安裝 100 套(一套：1個(gè)油煙監(jiān)控主機(jī)，1 個(gè)油煙探頭，2個(gè)互感器)油煙在線監(jiān)測設(shè)備，對其排放油煙濃度進(jìn)行 24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測，(2)將100家新安裝的油煙在線監(jiān)測設(shè)備數(shù)據(jù)和目前已安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的100家餐飲企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據(jù)接入油煙在線監(jiān)測平臺(tái)統(tǒng)一管理，將數(shù)據(jù)體現(xiàn)在公共場所。
 

　　(3)負(fù)責(zé)100家新裝油煙在線設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)和餐飲油煙在線監(jiān)測平臺(tái)的運(yùn)行維護(hù)。
 

　　4.2、數(shù)據(jù)分析服務(wù)
 

　　(1)密切跟蹤餐飲油煙排放監(jiān)測數(shù)據(jù)，及時(shí)將超標(biāo)排放餐飲企業(yè)情況通報(bào)給甲方，方便甲方及時(shí)開展相應(yīng)環(huán)保執(zhí)法工作；(2)對油煙在線監(jiān)測設(shè)備和平臺(tái)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合分析，定期形成數(shù)據(jù)報(bào)告(周報(bào)、月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)等)提交給甲方。
 

　　4.3、輔助技術(shù)服務(wù)
 

　　(1)建立和更新油煙污染源數(shù)據(jù)庫：
 

　　(2)對擬安裝油煙在線監(jiān)測的餐飲企業(yè)的油煙監(jiān)測設(shè)備進(jìn)行檢查評估；
 

　　(3)每年至少組織2次全區(qū)環(huán)保網(wǎng)格管理員開展油煙污染巡查業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)。
 

　　5、工作質(zhì)量要求
 

　　5.1、監(jiān)測數(shù)據(jù)真實(shí)、實(shí)時(shí)、完整、有效，監(jiān)測設(shè)備符合國家或深圳地方標(biāo)準(zhǔn)：單點(diǎn)數(shù)據(jù)獲取率達(dá) 93%以上，異常情況處理率100%；監(jiān)測設(shè)備發(fā)生故障后，乙方人員應(yīng)在 24 小時(shí)內(nèi)排除故障。
 

　　5.2、技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)專業(yè)耐心、響應(yīng)及時(shí)，回應(yīng)處理甲方提出問題及時(shí)高效，按時(shí)提交數(shù)據(jù)報(bào)告和其他甲方需要的項(xiàng)目資料。
 

　　達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)或性能要求
 

　　1、GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》、HJ/T212-2017《污染物在線自動(dòng)監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》、HJ477-2009《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控(監(jiān)測)數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》、CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)》等相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及指南。《固定污染源煙氣(SO2、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》HJ75-2017，《固定污染源煙氣(SO、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法》H76-2017，《餐飲業(yè)油煙污染物在線監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求》DB4403/T207-2021
 

　　2、比對監(jiān)測指標(biāo)要求 :
 

　　顆粒物 排放濃度≤10mg/m3 絕對誤差不超過±5mg/m3
 

　　10mg/m3≤排放濃度≤ 20mg/m3 絕對誤差不超過±6mg/m3
 

　　非甲烷總烴 ≤50mg/m3 絕對誤差不超過±20mg/m3
 

　　油煙 ≤1mg/m3 絕對誤差不超過±0.2mg/m3
 

　　大于1mg/m3 相對誤差不超過±30%
 

　　3、餐飲油煙在線監(jiān)測是運(yùn)用自動(dòng)控制技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GIS 技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)及分析技術(shù)，對油煙污染物和凈化設(shè)施的工況實(shí)現(xiàn) 24 小時(shí)不間斷監(jiān)測。為餐飲企業(yè)安裝餐飲油煙在線監(jiān)控儀和搭建餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺(tái)，對餐飲企業(yè)油煙、非甲烷總烴及顆粒物排放情況、風(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備使用情況連續(xù)不斷地實(shí)時(shí)跟蹤監(jiān)測，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集、傳輸、存儲(chǔ)及以項(xiàng)目需要的方式形成各種報(bào)表，達(dá)到對油煙排放的24小時(shí)不間斷監(jiān)管。
 

　　實(shí)時(shí)監(jiān)測餐飲單位風(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行情況、油煙濃度、非甲烷總烴濃度、顆粒物濃度，監(jiān)管餐飲業(yè)是否正常使用油煙凈化器，督促餐飲業(yè)主油煙排放達(dá)標(biāo)，監(jiān)測采集到的數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)發(fā)送到PC、手機(jī)端，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對餐飲油煙的實(shí)時(shí)監(jiān)管和精準(zhǔn)溯源。
 

　　存在超標(biāo)情況，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生如下報(bào)警：
 

　　油煙濃度的小時(shí)和日均值大于 2mg/m；
 

　　顆粒物的小時(shí)和日均值大于 5mg/m；
 

　　非甲烷總烴小時(shí)和日均值大于 10mg/m；
 

　　風(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備未開啟。
 

　　業(yè)主單位
 

　　深圳市生態(tài)環(huán)境局寶安管理局
 

　　投運(yùn)時(shí)間
 

　　2020年7月9日
 

　　工藝流程
 

　　針對餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝及服務(wù)項(xiàng)目成立了項(xiàng)目小組，指派專業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)全面的管理，并根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)展情況制定了項(xiàng)目計(jì)劃，并以每周一次的頻率根據(jù)實(shí)際情況修訂項(xiàng)目計(jì)劃，并向環(huán)保局及公司內(nèi)相關(guān)人員通報(bào)項(xiàng)目進(jìn)展情況，為該項(xiàng)目的順利開展提供了管理保障。建立項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制：廣州正虹針對餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝及服務(wù)項(xiàng)目建立項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制，項(xiàng)目經(jīng)理全面掌握設(shè)備維護(hù)管理現(xiàn)狀；結(jié)合現(xiàn)有運(yùn)維流程，按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，設(shè)立事件管理和問題管理流程，將具體的人員、組織結(jié)構(gòu)、設(shè)備資產(chǎn)與流程相關(guān)的信息緊密結(jié)合形成規(guī)范書；根據(jù)流程，定義部門人員的角色和職責(zé)。油煙監(jiān)控系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)如圖所示，油煙監(jiān)控儀作為終端設(shè)備，實(shí)時(shí)檢測油煙排放數(shù)據(jù)(包括油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度)，采集油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等治理設(shè)施的開機(jī)狀態(tài)，工作電流等參數(shù)，根據(jù)所采集的參數(shù)判斷治理設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)是否良好，并將測量計(jì)算的數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡(luò)上傳至數(shù)據(jù)中心。數(shù)據(jù)中心將各個(gè)監(jiān)測點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行接收、存儲(chǔ)、統(tǒng)計(jì)分析形成報(bào)表，對不正常的監(jiān)測點(diǎn)產(chǎn)生報(bào)警提示，并根據(jù)設(shè)定權(quán)限對各種客戶端(PC、移動(dòng)終端)提供數(shù)據(jù)展示。
 

　　運(yùn)行情況
 

　　我司已經(jīng)嚴(yán)格按照合同文件要求，完成了項(xiàng)目要求的軟硬件產(chǎn)品的安裝、調(diào)試、測試、試運(yùn)行等環(huán)節(jié)工作。在項(xiàng)目交付驗(yàn)收完成后，我們啟動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)維服務(wù)工作，在服務(wù)運(yùn)行期內(nèi)，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，未發(fā)生信息安全事故及質(zhì)量安全事故，我司按照合同規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容，在服務(wù)期內(nèi)，1、每月對100套油煙在線監(jiān)測設(shè)備和監(jiān)測平臺(tái)進(jìn)行運(yùn)行維護(hù)。共運(yùn)維1260次(含異常運(yùn)維)，清洗探頭755次，更換配件90次，異常處理率達(dá)100%。2、密切跟蹤餐飲油煙排放監(jiān)測數(shù)據(jù)，及時(shí)上報(bào)異常餐飲企業(yè)并跟蹤整改情況，共發(fā)現(xiàn)40家企業(yè)異常，已整改38家，未整改2家。3、對油煙在線監(jiān)測設(shè)備和平臺(tái)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合分析，定期形成數(shù)據(jù)報(bào)告月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)等。4、2021年1月21日對各所油煙執(zhí)法人員進(jìn)行了油煙在線監(jiān)控培訓(xùn)。通過數(shù)據(jù)分析可知，較在線監(jiān)控前相比，異常餐飲企業(yè)單位數(shù)量整體下降，油煙凈化器正常率升高；油煙超標(biāo)排放行為明顯改善，餐飲業(yè)主的環(huán)保意識(shí)有了明顯提升，部分企業(yè)已能自覺定期清洗和檢修或更換凈化器；排污濃度貢獻(xiàn)率整體下降。遠(yuǎn)程監(jiān)控的推廣、便捷的線上操作大大提升了餐飲單位按要求參與環(huán)保的積極性和主動(dòng)性，餐飲企業(yè)由過去的“被動(dòng)接受監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“主動(dòng)進(jìn)行整改”。
 

　　2021年是“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)從“堅(jiān)決打好”到“深入打好”的關(guān)鍵之年。在寶安區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全區(qū)共同努力和各技術(shù)團(tuán)隊(duì)精誠協(xié)作下，我區(qū)空氣質(zhì)量水平取得新的歷史性突破，PM2.5年均濃度降至18.8微克/立方米，空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)到94.2%，全市排名大幅提升圓滿完成年度目標(biāo)。2021年1月18日深圳市生態(tài)環(huán)境局寶安管理局簽署的感謝信里面提到寶安環(huán)境空氣質(zhì)量的提升離不開廣州正虹環(huán)境科技有限公司的積極支持與協(xié)助感謝貴我司盡心竭力為寶安大氣污染防治工作提供專業(yè)咨詢、精細(xì)服務(wù)和技術(shù)支撐！
 

　　技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)生的碳減排效果
 

　　“十三五”期間，廣東省生態(tài)環(huán)境部門受理的群眾投訴中，7%-10%為對餐飲油煙污染投訴。在第一輪中央環(huán)保督察期間，因群眾對餐飲油煙污染投訴量大，且整改在短時(shí)間內(nèi)難以完成，少數(shù)地方為避免在督察期間被反復(fù)投訴或被認(rèn)為“整改不到位”，對餐飲企業(yè)采取了“停業(yè)整頓”，從而導(dǎo)致群眾因“吃不上早點(diǎn)”而引發(fā)社會(huì)負(fù)面輿情。2021年第二輪中央環(huán)保督察期間，群眾對餐飲業(yè)油煙污染投訴仍占大氣污染投訴量的10.1%，最高的一天高達(dá)37.5%。
 

　　監(jiān)督餐飲單位能夠管理好自己的凈化治理設(shè)施，從而降低油煙排放。一方面是減輕監(jiān)管人員的工作量，另一方面是為執(zhí)法提供輔助數(shù)據(jù)，減少油煙擾民問題，監(jiān)督餐飲單位做好自身的管理。安裝在線設(shè)備可以實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲單位排放達(dá)不達(dá)標(biāo)，讓餐飲單位重視維護(hù)凈化器，提高環(huán)保、法律法規(guī)的意識(shí)。通過數(shù)據(jù)分析可知，安裝在線監(jiān)測后，異常餐飲企業(yè)單位數(shù)量整體下降，油煙凈化器正常率升高；油煙超標(biāo)排放行為明顯改善，餐飲業(yè)主的環(huán)保意識(shí)有了明顯提升，部分企業(yè)已能自覺定期清洗和檢修或更換凈化器；排污濃度貢獻(xiàn)率整體下降。
 

　　原標(biāo)題：環(huán)保新質(zhì)生產(chǎn)力 | 餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)