該設備適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮試驗，也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。試驗原理：采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。
該設備特點：可進行水煮和快速冷卻反壓蒸煮操作；設有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能；安裝有2個安全閥，當蒸汽壓超過0.25MPa自行泄壓；當鍋內溫度至140℃時，電源自動切斷雙重安全保護；斷水過熱保護。
主要配置：主機、盛物架、取樣夾、塑膠排水管電源線、帶快插接頭塑膠管等
技術參數(shù)：
水源壓力： 0.15MPa-0.25MPa （必須滿足條件）
氣源壓力： 0.25MPa衡壓 （必須滿足條件）
蒸煮器有效容積：25L（φ270mm×430mm）
隔層盤尺寸： 275mm×190mm×20mm （2件）
蒸煮溫度選擇： 101℃-135℃
水煮溫度選擇： ≤100℃
時 間： 0～99分鐘
相對濕度：≤80％
電源要求：AC220V±22V,50Hz±1Hz（必須要接地）
外形尺寸：650mm×350mm×500mm（25L）
