大豆分離蛋白(Soy Protein Isolate, SPI)是蛋白質(zhì)含量(干基，6.25×N)不低于 90%的大豆蛋白產(chǎn)品。 大豆分離蛋白的制備是利用大豆蛋白的溶解度隨 pH 不同而明顯變化這一特征。

工程中心“Tehnokon”是由信息技術，機械和光學（ITMO）的圣彼得堡國立大學的專家，以落實為控制系統(tǒng)和過程控制的現(xiàn)代光學和光電器件的工業(yè)企業(yè)創(chuàng)建。

其中一個工程中心“Tehnokon”的主要活動是工業(yè)折射監(jiān)測液體溶液在工業(yè)生產(chǎn)過程中的濃度。在測量液體溶液中的工程中心的濃度的高度折射的方法的領域廣泛的經(jīng)驗“Tehnokon”創(chuàng)建了一系列工業(yè)過程折光儀，其結合了高準確度和實驗室儀器的多功能性與一個新的質(zhì)量的 - 來控制直接在加工廠實時濃度的能力。引進了的技術控制我們允許組織液的過程流的有效管理，在食品，化工，紙漿和造紙等行業(yè)。結果是產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定化，降低原材料和能源的消耗。工業(yè)折射儀安裝在俄羅斯和外國企業(yè)Tehnokon的幾十個成功幫助解決提高生產(chǎn)效率的問題。

過程折射PR-3在線大豆分離蛋白濃度儀被設計成連續(xù)測量液體溶液的濃度工業(yè)過程。操作原理是基于上的折射率液體和消除的測定顏色效果溶液，氣泡，固體顆粒。
光學方案的堅固耐用的設計和用于接收和處理光的全數(shù)字路徑信息設備沒有信號漂移，并且不需要
定期保養(yǎng)。過程折射PR-3在線大豆分離蛋白濃度儀是非常容易安裝。

安裝合適的管道或容器恒定流通溶液通過一個單觸的方式來控制法蘭式接頭（三夾鉗）直徑公稱直徑為65毫米（2.5“）。安裝型三鉗可靠，方便的快速安裝和拆卸的裝置的無使用任何工具。

過程折射PR-3在線大豆分離蛋白濃度儀可與所有工作不透明的解決方案，提供了實時濃度數(shù)據(jù)，不需要探頭。他的證詞是不是依賴于采樣和分析在實驗室可能的錯誤條件。折射儀PR-3可讓您快速響應可以使用的變化的過程中和作為生產(chǎn)的自動化的反饋傳感器。