隧道式速凍機(jī)采用新的控溫技術(shù)和液氮冷凍技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定，以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。隧道式速凍機(jī)是基于操作快速、便捷的設(shè)計(jì)理念上制造而成的，適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)，速凍能力強(qiáng)、操作簡單、自動(dòng)化程度高。

水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道

隧道式速凍機(jī)適合加工的產(chǎn)品：

1、海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；

2、禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；

3、水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果；

4、蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5、乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊。

隧道式速凍機(jī)的功能：

1、速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；

2、實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3、提高生產(chǎn)能力；

4、低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5、以液氮為制冷劑，安心環(huán)保。

6、降低生產(chǎn)成本；

7、無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)，速凍效率都不受影響；

8、節(jié)約廠房占地面積。