酒店洗衣房工作量計算書及推薦配置

☆ 酒店洗衣房資料介紹：

1、標準客房： 150間
2、餐廳餐位： 600餐位
3、員工人數(shù)： 120人
4、洗浴人數(shù)： 200人
5、住房率： 按70％計算
6、工作時間： 每天8小時單班制
根據(jù)以上資料，洗衣房須能應付：
150間客房 600餐位 200人洗浴 120名員工
70％住房、洗浴的客房床單、浴巾、制服、客衣等的洗衣量

Ⅰ：水洗部分計算
1、 客房：
每天每個房間須更換及清洗的布草重量如下：
大浴巾2條 2×0.55=1.1kg
洗面巾2條 2×0.1=0.2kg
地腳巾1條 1×0.45=0.45kg
床 單2條 2×0.4=0.8kg
被 套2條 2×0.8=1.6kg
枕 套4條 4×0.1=0.4kg
每個標間合計水洗量為4.55Kg
如按150間客房70％住房率計算客房水洗量為：
共計：150×70％×4.55Kg≈478Kg
2、 餐廳
餐位600個，約合60條臺布，臺布平均重0.8Kg，每天更換2次，600人次，就餐率70％ 即：60×0.8×2×70％=68Kg
餐巾和濕手巾平均每條重：0.10Kg、0.05Kg，每天更換2次，600人次，就餐率70％
即：600×（0.1＋0.05）×2×70％＝126Kg
共計：68+126=194Kg
3、 洗浴中心
按200人、70％就浴率計算：
浴衣200件，每件0.5Kg， 即200×0.5×70％=70Kg
浴巾200×2＝400條 ， 400×0.22×70％≈60Kg
合計：70Kg＋60Kg＝130Kg
4、 員工制服
賓館內(nèi)員工制服平均隔天更換一次，員工120人，需水洗的員工制服占90％，每套制服重1Kg，以輪班制70％當班，員工制服洗衣量為：
120×1/2×1×90％×70％＝38Kg
6、 客衣
150套客房平均每天約10％的客戶交衣服水洗，每間的水洗量約1Kg，客人洗滌量為：
150×1×10％×70％≈10Kg
7、 總結(jié)
1）客房： 478Kg
2）餐廳： 194Kg
3）洗浴中心： 130Kg
4）員工制服： 38Kg
5）客衣： 10Kg
合計： 850Kg
    每天洗衣量約為850Kg，按每天工作8小時，洗滌時間60分鐘，再去除裝卸時間，每天每臺水洗機約洗8車次，故水洗的應付量為：850÷8車次≈100Kg

● 根椐洗衣量計算，提出設備配置方案
綜上所述，每次洗滌量約為100Kg，考慮到客房的布草要和餐廳的布草分開洗滌，所以我們推薦水洗機的選型為：

產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號 數(shù)量

全自動洗脫機100公斤 XTQ-100F 1臺

全自動洗脫機50公斤 XTQ-50F 1臺

工業(yè)烘干機100公斤 SWA801-100 1臺

工業(yè)烘干機50公斤 SWA801-50 1臺

工業(yè)燙平機雙滾3米 YPAⅡ-3000  1臺

人像熨燙機 YTT-B 1臺

夾機 SZW120 1臺

燙臺 RZ-II 1臺

去漬臺 CTZ-A 1臺

Ⅱ、干洗部分
干洗一般考慮應付客人之西服、晚禮服及員工制服等物干洗。
干洗物來源：
每標準間2條毛毯，重約3Kg，300條即900Kg
每兩月清洗一次即每日干洗量為900÷60天＝15Kg/天
客衣約10％的客人需干洗服務按每套1Kg計算，則為： 300×10％×70％×1Kg＝21Kg
管理人員的服裝干洗每日約有10Kg，干洗物總量為：15Kg＋21Kg＋10Kg＝46Kg

干洗機的選型，我們推薦為：
        干洗機 GX-6            1臺

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泰州市通江洗滌機械廠主營業(yè)務簡介：

專業(yè)生產(chǎn)：30-300kg各種規(guī)格工業(yè)洗衣機、φ500-1200mm離心脫水機、15-150kg工業(yè)烘干機、1800-3300mm燙平機、15-100kg全自動洗脫兩用機等系列產(chǎn)品。 這些產(chǎn)品廣泛用于紡織、針織、染織、絲綢、服裝、制衣、賓館、飯店、院校、醫(yī)院、大型洗滌中心、洗衣房設備等多種行業(yè)使用。

備注：更多個性化酒店洗衣房設備配置清單-賓館洗衣房洗滌設備配套設計方案

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