單硬脂酸甘油酯，單硬脂酸甘油酯，單硬脂酸甘油酯
單硬脂酸甘油酯簡稱GMS，是一種單酸甘油酯。它是乳白色的蠟狀固體，有好聞的脂肪氣味。分散于熱水中，能溶于熱醇、石油和烴。由硬脂酸與甘油酯化而得，冷卻得成品。
基本簡介
中文名稱：單硬脂酸甘油酯
化學(xué)名稱：單硬脂酸甘油酯
INCI Name：單硬脂酸甘油酯 Glyceryl Monostearate
CAS登錄號：123-94-4
EINECS登錄號：204-664-4
分子式：C21H42O4
分子量：358.56
HSCode：1702300000
同義詞：單甘脂 單硬脂酸甘油酯 單雙硬脂酸甘油酯Capmul GMS-50; Cutina GMS; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Geleol; glycerine monostearate; glycerin monostearate; glycerol monostearate; glyceroli monostearas; glycerol stearate; glyceryl stearate; GMS; HallStar GMS; Imwitor 191; Imwitor 900; Kessco GMS; Lipo GMS; monoester with 1,2,3-propanetriol; monostearin; Myvaplex 600P; Myvatex; 1,2,3-propanetriol octadecanoate;Protachem GMS-450; Rita GMS; stearic acid, monoester withglycerol; stearic monoglyceride; Stepan GMS; Tegin; Tegin 503;Tegin 515; Tegin 4100; Tegin M; Unimate GMS.
應(yīng)用領(lǐng)域
1.食品添加劑
乳化劑： 單硬脂酸甘油酯可用作食品中的乳化劑，幫助混合油水分離的成分，提高口感和質(zhì)地。
穩(wěn)定劑： 用作食品的穩(wěn)定劑，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
甜味劑脫脂奶粉的代替品：可用作脫脂奶粉的替代品，改善產(chǎn)品的味道和質(zhì)地。
2.化工行業(yè)
表面活性劑： 用作表面活性劑，廣泛應(yīng)用于潤滑油、染料、油漆等化工產(chǎn)品的制造。
潤滑劑： 在某些工業(yè)潤滑劑中使用，改善摩擦性能。
3.醫(yī)藥制造業(yè)
藥物輔料： 在制藥過程中，可以用作藥物的輔料，幫助制備顆粒、膠囊等。
藥物傳遞系統(tǒng)： 在一些藥物傳遞系統(tǒng)中的應(yīng)用，例如控釋藥物的載體。
4.日化行業(yè)
護(hù)膚品和化妝品： 單硬脂酸甘油酯可用作乳化劑、穩(wěn)定劑和柔軟劑，廣泛應(yīng)用于護(hù)膚品、化妝品和個人護(hù)理產(chǎn)品中。
包裝方式
牛皮袋（25kg/袋、20kg/袋）
穩(wěn)定性和儲存條件
建議在常溫下存儲，避免存儲在潮濕的環(huán)境中，以防止吸濕和影響其質(zhì)量。避免暴露在陽光直射。確保容器密封良好，防止空氣和濕氣進(jìn)入。避免與有害物質(zhì)接觸，確保儲存環(huán)境清潔和無污染。
產(chǎn)品合規(guī)性
GB 1886.65-2015
色澤：乳白色、淡黃色或黃色至淺棕色
狀態(tài)：黏性液體、膏體、固體或粉末狀固體
總單甘油脂肪酸酯：符合聲稱
水分，%：≤2.0
游離甘油，%：≤7.0
酸值（以KOH計），mg/g：≤6.0
皂質(zhì)（以油酸鈉計），%：≤6.0
鉛，mg/kg：≤2.0
