304不銹鋼制作的滾杠式魚罐頭巴氏殺菌機 水產(chǎn)罐頭這些年在中國并不是特別流行但在歐美市場，金槍魚罐頭的需求量卻非常大。2017年金槍魚罐頭的出口量為70.8億美元。跟鯡魚罐頭、沙丁魚罐頭、鯖魚罐頭、三文魚罐頭等產(chǎn)業(yè)相比，金槍魚罐頭更受消費者喜愛，而這些魚罐頭想要長期保存只采用罐頭存儲是不行的還要進行殺菌處理，佳特滾杠式魚罐頭巴氏殺菌機就可以用于罐頭制品的殺菌使用，配有循環(huán)水泵進行體外循環(huán)，池體設(shè)有清洗引孔，方便清洗死角，便于清污，排水。特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)，是水果蔬菜食品深加工行業(yè)的殺菌理想設(shè)備。
304不銹鋼制作的滾杠式魚罐頭巴氏殺菌機 魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品，魚類罐頭的加工，是將處理過的半成品或制成品裝入罐頭容器內(nèi)，排除罐內(nèi)空氣，密封，與外界空氣隔絕，后經(jīng)過加熱滅菌處理，破壞魚體內(nèi)各種酶和殺滅罐內(nèi)微生物，防止變質(zhì)及其脂肪氧化作用。因此，罐頭制品一般保存時間較長，并基本保持了魚品的原有風味，食用也方便。但是，由于經(jīng)過了高溫處理，對魚品的營養(yǎng)價值也有影響，佳特生產(chǎn)的魚罐頭巴氏殺菌機可延長保質(zhì)期使罐頭內(nèi)也達到無細菌的效果，從而達到出口的標準。
魚罐頭巴氏殺菌機設(shè)有多個清洗孔，在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，果醬巴氏殺菌機，方便清理衛(wèi)生。為讓整套設(shè)備的控制方便，本設(shè)備特配有獨立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。佳特牌果醬巴氏殺菌機還可用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)，佳特巴氏殺菌機根據(jù)不同產(chǎn)品不同包裝分為網(wǎng)帶式、滾杠式、鏈板式巴氏機。針對玻璃瓶裝、軟包裝、馬口鐵均能使用。巴氏殺菌也被稱為低溫殺菌，在殺菌過程中既保留其營養(yǎng)成分不被破壞，盡量不影響口感，然后把有害菌全部殺滅，從而延長食品的保質(zhì)期。
1.輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作；節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。
2.生產(chǎn)線設(shè)備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，符合出品食品衛(wèi)生標準。
3.魚罐頭巴氏殺菌機采用強制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使果醬內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量：采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支：采用提升機與殺菌同步機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送。
4.槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼
5.設(shè)備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。
魚罐頭巴氏殺菌機將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測準確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。巴氏殺菌機主傳動電機帶動上下兩層噴淋巴氏殺菌線的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。產(chǎn)品利用滾杠的傳動帶動食品向前移動。利用低溫水（100度以內(nèi)）對產(chǎn)品進行殺菌和冷卻處理，整個過程完成后，還可以根據(jù)客戶要求在出料端增加風干處理，處理完的產(chǎn)品可直接進行裝箱或者后段工序的操作。也可在殺菌段前面增加輸送線和布料機，實現(xiàn)整條生產(chǎn)線的自動化處理。
滾杠式魚罐頭巴氏殺菌機可延長保質(zhì)期同時保證罐頭內(nèi)產(chǎn)品的營養(yǎng)不流失，該款設(shè)備的網(wǎng)帶采用滾杠式輸送網(wǎng)帶，罐頭可隨網(wǎng)帶轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動達到滅菌的效果，滅菌后的產(chǎn)品由網(wǎng)帶直接輸送到冷卻機，冷卻機內(nèi)的網(wǎng)帶也是采用滾杠式操作可以保證魚罐頭達到快速降溫的作用，為后續(xù)的操作提供時間。
