應(yīng)用范圍
該儀器主要應(yīng)用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項(xiàng)指標(biāo)。特別是對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以更加客觀、直接評價(jià)稻谷的使用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)，鑒定糙米大米品質(zhì)。用于大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制。科研院校對大米品質(zhì)研究育種等領(lǐng)域。
技術(shù)原理
大米食味計(jì)利用大米中含氫基團(tuán)在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來分析C-H，O-H，N-H等基團(tuán)的化合物，能夠快速準(zhǔn)確得到相關(guān)數(shù)據(jù)；采用*的固定式光柵光譜儀，高精度的增強(qiáng)型COMS線性圖像，穩(wěn)定的波長校準(zhǔn)技術(shù)可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構(gòu)成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進(jìn)行綜合評價(jià)并與近紅外光譜數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)合，直接對未經(jīng)蒸煮的大米樣品進(jìn)行測量可判定該品種的食味分?jǐn)?shù)。

主要技術(shù)指標(biāo)光譜范圍：700-1050nm

分辦率：優(yōu)于7nm

檢測器：硅二極管陣列

測量方式：透射，單次測量可檢測多達(dá)25個子樣本

儀器尺寸：360mmx250mm×300mm

功能指標(biāo)

測定對象

糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）*糯稻除外
樣品量    150g~300g
測定時間    ≤40s
使用環(huán)境    溫度：10℃~35℃、相對濕度：≤80 %
測定項(xiàng)目與范圍

糙米    食味值50分 ~ 100 分
蛋白質(zhì)6%~ 14%
水分9%~ 16%
直鏈淀粉  10% ~ 27 %
白米  食味值50 分~ 100 分
蛋白質(zhì)6%~ 14 %
水分9% ~ 16%
直鏈淀粉  10%~ 27%

商效快速：只需1-3分鐘，同時測定樣品的多種指標(biāo)，極大縮短檢測周期

科學(xué)糖準(zhǔn)：儀器采用進(jìn)樣技術(shù)，全自動采集25個子樣本用于分析，結(jié)合先

進(jìn)的優(yōu)選算法，提商了儀器檢測結(jié)果的精度和穩(wěn)定性

無損：樣品無需研磨，可整粒進(jìn)樣

智能分析：配備專用分析軟件，具有自檢、模型校正、波長校正、測試、報(bào)告

自動生成等功能

智能臨控：配備智能監(jiān)控軟件，具有電量提示、溫濕度監(jiān)控

操作方便：采用8寸觸摸屏，智能操作系統(tǒng)，經(jīng)簡單培訓(xùn)即可掌握

兼容式供電設(shè)計(jì)：滿足不同場合應(yīng)用需求，可全天候戶外工作

支持互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用：提供USBtypeA、USBtypeB、RJ45網(wǎng)絡(luò)接口，可接入互

聯(lián)網(wǎng)，方便儀器日常維護(hù)及模型升級、數(shù)據(jù)庫更新

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進(jìn)的優(yōu)選算法，提商了儀器檢測結(jié)果的精度和穩(wěn)定性

無損：樣品無需研磨，可整粒進(jìn)樣

智能分析：配備專用分析軟件，具有自檢、模型校正、波長校正、測試、報(bào)告

自動生成等功能

智能臨控：配備智能監(jiān)控軟件，具有電量提示、溫濕度監(jiān)控

操作方便：采用8寸觸摸屏，智能操作系統(tǒng)，經(jīng)簡單培訓(xùn)即可掌握

兼容式供電設(shè)計(jì)：滿足不同場合應(yīng)用需求，可全天候戶外工作

支持互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用：提供USBtypeA、USBtypeB、RJ45網(wǎng)絡(luò)接口，可接入互

聯(lián)網(wǎng)，方便儀器日常維護(hù)及模型升級、數(shù)據(jù)庫更新

主要技術(shù)指標(biāo)光譜范圍：700-1050nm

分辦率：優(yōu)于7nm

檢測器：硅二極管陣列

測量方式：透射，單次測量可檢測多達(dá)25個子樣本

儀器尺寸：360mmx250mm×300mm

功能指標(biāo)

測定對象

糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）*糯稻除外
樣品量    150g~300g
測定時間    ≤40s
使用環(huán)境    溫度：10℃~35℃、相對濕度：≤80 %
測定項(xiàng)目與范圍

糙米    食味值50分 ~ 100 分
蛋白質(zhì)6%~ 14%
水分9%~ 16%
直鏈淀粉  10% ~ 27 %
白米  食味值50 分~ 100 分
蛋白質(zhì)6%~ 14 %
水分9% ~ 16%
直鏈淀粉  10%~ 27%