屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn)。另外它與其他高濃度有機(jī)廢水的不同在于它的NH3-N濃度較高（約120mg/l），因此在屠宰污水處理工藝設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮NH3-N對屠宰廢水處理造成的影響。
屠宰過程中產(chǎn)生大量的廢水，水中有機(jī)物和懸浮物含量比較高，容易，惡化水質(zhì)且氨氮濃度比較高，若不經(jīng)過處理直接排放會對人體和環(huán)境造成危害。
污水收集總管末端進(jìn)入格柵渠，渠中設(shè)置機(jī)械格柵，利用其去除污水中的碎屑、血污、碎毛、懸浮物等雜質(zhì)，孔隙1mm，雜質(zhì)排入儲物箱，定期焚燒處理。格柵渠出水進(jìn)入隔油沉砂池。隔油沉砂池上部設(shè)置帶式收油機(jī)，將浮油收集排出進(jìn)入貯油池，定期焚燒處理；下部設(shè)置泥斗，儲存沉泥、沉砂，并采用提砂泵將沉砂定期抽吸排入污泥干化床處理。污水然后自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池，在此調(diào)節(jié)水量水質(zhì)，保證整個(gè)處理工藝穩(wěn)定、連續(xù)、高效運(yùn)行。池中設(shè)置潛水?dāng)嚢柩b置，一方面增加勻質(zhì)效果，防止沉淀，另一方面池中污水與回流污泥混合，形成一定污泥濃度，進(jìn)行缺氧水解反應(yīng)，可以去除部分有機(jī)污染物，減輕主體處理單元處理負(fù)荷，并提高污水可生化性。調(diào)節(jié)池內(nèi)污水由一次提升泵提升進(jìn)入渦凹?xì)飧〕?。采用渦凹?xì)飧〕貙ξ鬯M(jìn)行物化處理，渦凹?xì)飧〕丶铀幓旌?、反?yīng)、澄清與一體，出水進(jìn)入缺氧水解池，氣浮池排渣進(jìn)入污泥干化床。渦凹?xì)飧〕爻鏊M(jìn)入缺氧水解池，在缺氧條件下有機(jī)污染物在微生物的作用下水解酸化, 將其中大分子、難降解的有機(jī)污染物轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿?、易降解的污染物，提高B/C比,改善污水的可生化性，同時(shí)去除部分COD 。出水進(jìn)入中間水池㈠，用二次提升泵提升后進(jìn)入SBR生化池。利用SBR生化池內(nèi)高濃度的活性污泥對污水中含有的各類污染物質(zhì)經(jīng)過一系列反應(yīng)進(jìn)行去除，沉淀后采用伸縮管潷水器將上清液排出。采用2座SBR池，每座滯后3小時(shí)運(yùn)行，進(jìn)行進(jìn)水、曝氣反應(yīng)、沉淀、潷水一系列過程。電控裝置控制各SBR池按設(shè)置好的程序自動運(yùn)行。SBR生化池內(nèi)污泥通過穿孔管收集，依靠重力定期排出一部分進(jìn)入污泥干化床，干化污泥定期處理，滲濾液自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池，進(jìn)行再處理，防止二次污染產(chǎn)生；另一部分依靠重力回流至調(diào)節(jié)池。SBR生化池出水進(jìn)入消毒池，投加消毒液消毒，出水達(dá)到排放指標(biāo)排放。
