防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑,能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,防止食品變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其大使用量的比例之和超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)廠商對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解得不夠透徹,隨意添加多種防腐劑所致。
糕點(diǎn)防腐劑檢測(cè)儀CSY-SSN8能夠快速檢測(cè)風(fēng)味冰、冰棍類、調(diào)味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒、醬油、醬類制品、魚(yú)干、魚(yú)肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點(diǎn)、糖果等中、山梨酸鉀等防腐劑含量
糕點(diǎn)防腐劑檢測(cè)儀CSY-SSN8技術(shù)參數(shù):
☆精度誤差:±3%
☆線性誤差:±5‰
☆穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr
☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:<2.0nm
☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS
☆波長(zhǎng)范圍: 410nm±2nm
☆透射比重復(fù)性:±1%
☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條
☆樣品檢測(cè)時(shí)間:≤3分鐘
☆比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
☆外觀尺寸:350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
當(dāng)然,食品防腐劑具有雙面性,也有可能給人們的健康帶來(lái)一定的麻煩。在我國(guó),食品生產(chǎn)中使用的防腐劑絕大多數(shù)都是人工合成的,使用不當(dāng)會(huì)有一定的副作用;有些防腐劑甚至含有微量毒素,長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。廣泛使用的食品防腐劑苯甲酸為例,上對(duì)其使用一直存有爭(zhēng)議。比如,因?yàn)橐延斜郊姿峒捌溻c鹽蘊(yùn)積中毒的報(bào)道,歐共體兒童保護(hù)集團(tuán)認(rèn)為它不宜用于兒童食品,日本也對(duì)它的使用做出了嚴(yán)格限制。即使是作為上的安全防腐劑之一山梨酸和山梨酸鉀,過(guò)量攝入也會(huì)影響人體新陳代謝的平衡。