自然界存在許多微生物，它們能將有機物（樹葉、動物糞便、動物尸體）分解，變成有機肥料，促進植物生長，達到自然界的物質(zhì)循環(huán)。通過科學方法從中攝取種菌，由多種好氧性，通性厭氧性細菌構(gòu)成的復合性細菌組成。種菌擁有各自的強力分解酵素，經(jīng)與廚余垃圾攪拌、混合，在人工智能調(diào)控下合適的溫度、濕度條件下，數(shù)小時內(nèi)降解90%以上有機垃圾，終產(chǎn)物為少量有機肥、CO2(二氧化碳)和H2O(水)。產(chǎn)生的氣體和水再經(jīng)過去菌、除臭通過排風系統(tǒng)排放到空氣中。

在餐廚垃圾處理工藝過程中產(chǎn)生的氣味物質(zhì)主要由碳、氮和硫元素組成。只有少數(shù)的氣味物質(zhì)是無機化合物,例如: 氨(NH3 ) 、膦( PH3 )和硫化氫 (H2 S) ;大多數(shù)氣味物質(zhì)是有機物,比如低分子脂肪酸、胺類、醛類、酮類、醚類、鹵代烴以及脂肪族的、芳香族的、雜環(huán)的氮或硫化物。值得注意的是,這些物質(zhì)都帶有活性基團,容易發(fā)生化學反應,特別是被氧化。當活性基團被氧化后,氣味就消失,生物除臭工藝就是基于這一原理。

餐廚垃圾處理廠除臭技術-活性炭吸附法

活性炭吸附法是利用活性炭能吸附臭氣中致臭物質(zhì)的特點,達到脫臭目的。為了有效地脫臭,通常利用各種不同性質(zhì)的活性炭,在吸附塔內(nèi)設置吸附酸性物質(zhì)的活性炭,吸附堿性物質(zhì)的活性炭和吸附中性物質(zhì)的活性炭,臭氣和各種活性炭接觸后,排出吸附塔。該法與水清洗和藥液清洗法相比較,具有較高的效率,但活性炭有一飽和期限,超過這一期限,就必須更換活性炭。餐廚垃圾處理廠除臭技術常用于低濃度臭氣和脫臭的后處理。