純土豆片非油炸加工微波無油烘焙工藝，濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司開發(fā)的微波設(shè)備具有自主開發(fā)的功能有自動調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，自動根據(jù)溫度調(diào)節(jié)功率，自動結(jié)合溫度調(diào)整加熱時間，自動結(jié)合速度增加功率（比如我要加工瓜子，瓜子熟化溫度是110度，當(dāng)我設(shè)定好溫度后，即使功率全開瓜子也不會溫度增加到115度，因?yàn)?15度后瓜子進(jìn)入熟化焦糊狀態(tài)，溫度不夠速度自動降低到溫度上升到合格溫度為止，所以我只需要設(shè)定好加工工藝后，轉(zhuǎn)速會自動便快或者變慢達(dá)到滿足溫度要求）還適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、薯片土豆片膨化。瑞典人發(fā)現(xiàn)“一些富含淀粉的食品，經(jīng)過煎炸烤等高溫加工處理后會產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯?xiàng)l或薯片含的丙烯酰胺zui多。然而丙烯酰胺是致癌，按照世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn)，每個成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應(yīng)超過1微克，而每公斤薯?xiàng)l中平均含丙烯酰胺1000微克?？涩F(xiàn)在薯?xiàng)l、薯片還是很多人的零食摯愛，它香脆、熱量高、食用方便?，F(xiàn)在改用微波加熱膨化薯片其特點(diǎn)：非油炸，挑選塊頭均勻大小差不多的土豆加工，將去皮的土豆切片成2-3mm的薄片，然后進(jìn)入洗料筒將表皮的淀粉去掉，反復(fù)洗，在瀝干水汽就可以進(jìn)微波進(jìn)行脫水膨化了。一般掌握溫度控制在85度為宜，切片均勻的薯片加工起來好做，要是厚薄不均勻，那效果就很差，達(dá)不到膨化度就焦糊了，zui后將做好的薯片再次進(jìn)入微波快速走一遍就可以將多余的水分去除，就可以做出嘎嘣脆的薯片了。*秘方與你分享，物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。
濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司(原濟(jì)南隆泰)簡介 濟(jì)南隆泰微波設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)木材快速干燥,木材快速干燥設(shè)備,微波爐殺菌設(shè)備,微波化工干燥殺菌機(jī) 集科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備.公司全面應(yīng)用CAD、PLC輔助設(shè)計系統(tǒng),*的生產(chǎn)工藝,按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)制造的915HZ、2450HZ兩大系列幾十個品種工業(yè)微波設(shè)備.為國內(nèi)外食品、醫(yī)藥、化工、冶金、建材等行業(yè)提供紙制品烘干機(jī),微波爐殺菌設(shè)備,微波干燥殺菌設(shè)備,木材快速干燥設(shè)備,微波超大開口殺菌機(jī),微波化工干燥殺菌機(jī),微波陶瓷烘干設(shè)備,小型微波干燥殺菌機(jī),微波化工干燥殺菌設(shè)備,木材包裝型材滅菌設(shè)備,微波干燥紙品環(huán)保設(shè)備,食品殺菌設(shè)備,多功能烘干設(shè)備,微波干燥殺菌機(jī),箱式微波干燥殺菌機(jī),木材快速干燥,微波真空干燥,食品干燥設(shè)備,工業(yè)烘干機(jī),微波真空干燥設(shè)備.公司博集了國內(nèi)微波*的科技人才,采用科研、監(jiān)測裝備、實(shí)踐中不斷揭開微波能應(yīng)用新領(lǐng)域的奧秘,以使我公司成為當(dāng)前國內(nèi)規(guī)模較大、研發(fā)實(shí)力Z雄厚、產(chǎn)品門類Z齊全、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、具有國際化競爭能力的微波設(shè)備制造商.采用技術(shù),按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)研制I.S.M國際頻率系列四十多種型號、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到水平.公司生產(chǎn)的微波設(shè)備已廣泛應(yīng)用于食品微波干燥殺菌、中西藥粉丸干燥殺菌、化工類產(chǎn)品微波干燥、微波萃取設(shè)備、盒飯加熱設(shè)備、微波真空干燥設(shè)備、木材微波干燥、陶瓷微波干燥以及微波橡膠硫化等領(lǐng)域.可為食品、添加劑、農(nóng)副土特產(chǎn)品等領(lǐng)域提供快速、節(jié)能、高效的微波干燥、殺菌、膨化、萃取等設(shè)備.同時承擔(dān)各種應(yīng)用實(shí)驗(yàn)中試放大生產(chǎn)及技術(shù)咨詢服務(wù);負(fù)責(zé)產(chǎn)品安裝、調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn). 公司本著 "誠信"為宗旨,"創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效"企業(yè)精神.研制的微波干燥、殺菌、膨化等設(shè)備確保24小時連續(xù)工作,三個月可不停機(jī)生產(chǎn).我們承諾:產(chǎn)品實(shí)行"三包"、保修期一年、終生技術(shù)服務(wù).我公司熱忱歡迎新老客戶來我公司考察、指導(dǎo)、商榷!
微波干燥設(shè)備薯片加工制作流程 產(chǎn)品信息
