瑞士NOVASINA LabSwift-aw便攜式水分活度儀簡(jiǎn)介：
瑞士NOVASINA公司專注于水分活度與濕度的精確檢測(cè)技術(shù)，至今已有超過50年的成功經(jīng)驗(yàn)。由NOVASINA公司自主研發(fā)的“電阻-電解”型濕度傳感器已被用戶驗(yàn)證為精確度zui高、重復(fù)性、工藝*的濕度傳感器。
NOVASINA發(fā)明并享有的測(cè)定方法electrolyte-cell 法，經(jīng)廣泛使用和驗(yàn)證，是*準(zhǔn)確、有效、直接的測(cè)量水分活度的方法，可以與經(jīng)典測(cè)量方法和理論計(jì)算方法互相驗(yàn)證，因而亦被很多國際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室用做校驗(yàn)工具，如美國NITS。歐盟各國、日本的進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室都有NOVASINA 水分活度儀在使用，美國FDA在評(píng)定向美國進(jìn)口的食品藥品時(shí)在水分活度項(xiàng)目上推薦NOVASINA 儀器。在發(fā)表的相關(guān)文獻(xiàn)中，超過90%的文獻(xiàn)都是用了NOVASINA儀器。
NOVASINA的測(cè)量技術(shù)已獲FDA,UNO,WTO,FAO,AOAC,FOS(EFSA)等組織的認(rèn)可。
瑞士NOVASINA LabSwift-aw便攜式水分活度儀特點(diǎn)：
1. 高精度、高重復(fù)性、快速的水活度測(cè)量
2. NOVALYTE傳感器及工廠5點(diǎn)校正
3. 樣品表面溫度紅外傳感器及NTC溫度測(cè)量
4. 智能穩(wěn)定測(cè)量技術(shù)
5. 校正數(shù)據(jù)密碼保護(hù)功能
6. 符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì)，大尺寸液晶顯示
7. SD卡數(shù)據(jù)存儲(chǔ)及PC軟件讀取功能
8. 鋰離子電池，待機(jī)時(shí)間長(zhǎng)
9. 標(biāo)配原廠飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)品
瑞士NOVASINA LabSwift-aw便攜式水份活度儀技術(shù)參數(shù)：
| 水活度 | 樣品溫度 |
測(cè)量原理 | Resistive-electrolytic | 樣品表面紅外溫度測(cè)量及NTC 測(cè)量 |
測(cè)量范圍 | 0.03-1.00aw | 5-45℃ |
準(zhǔn)確度 | ±0.01aw | ±0.15K |
重現(xiàn)性 | ±0.003aw | ±0.1K |
電源 | 90-260V，50/60Hz，選配1700mAh 鋰離子電池 | |
顯示屏 | 大尺寸高對(duì)比度液晶顯示屏，尺寸35×69mm | |
通訊 | 標(biāo)準(zhǔn)SD 卡及數(shù)據(jù)接口，數(shù)據(jù)系統(tǒng)FAT-16 或FAT-32 | |
測(cè)量室 | 鋁制測(cè)量室，彈性開關(guān)，容積21.1ml，Ø40×12mm | |
樣品池 | 標(biāo)配40 個(gè)pp 樣品池及5 個(gè)空白過濾器 | |
標(biāo)準(zhǔn)品 | 標(biāo)配長(zhǎng)壽命飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)品 | |
其他參數(shù) | PVC 機(jī)殼，重量1.2kg，尺寸225×150×85mm，防護(hù) IP30 | |
水活度：Aw值表示化學(xué)意義上的游離水分。測(cè)量是以平衡濕度為基礎(chǔ)的。在一個(gè)封閉的空間內(nèi)，內(nèi)置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對(duì)濕度。水活性（aw值）實(shí)際即是封閉空間內(nèi)的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關(guān)系，水活度aw與微生物的生長(zhǎng)和許多降解反應(yīng)的速度具有很好的相關(guān)性,它比水分含量能更可靠的預(yù)示食品穩(wěn)定性、安全和其他性質(zhì)，成為一個(gè)能指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的參數(shù)。
