數(shù)字化酒糟池?zé)o線測(cè)溫技術(shù)方案，酒糟發(fā)酵池?zé)o線測(cè)溫系統(tǒng)安裝廠家，酒糟發(fā)酵池溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)公司，
一、自動(dòng)化溫度監(jiān)測(cè)在酒糟發(fā)酵過程的重要作用
酒糟發(fā)酵過程中，溫濕度在其中起到了重要的作用：溫度對(duì)于酒糟的發(fā)酵起到較理想的作用，讓我們得到比較好的發(fā)酵，探索出酒糟發(fā)酵科學(xué)合理的溫度、濕度，這對(duì)于進(jìn)一步增加酒的口感、質(zhì)量有很重要的意義，為企業(yè)增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加釀酒的自動(dòng)化程度都有重要的作用。
當(dāng)前我國(guó)普遍采用較傳統(tǒng)的酒糟測(cè)溫方式：即通過人工水銀溫度計(jì)、數(shù)字手持是測(cè)溫儀插入酒糟堆內(nèi)進(jìn)行人工測(cè)量與記錄，這樣的操作模式存在以下不足：
1、玻璃溫度計(jì)本身長(zhǎng)度有限。一般不超過0.3米,對(duì)于酒糟池內(nèi)部溫度力不從心，較深位置處的酒糟溫度不得而知，只能測(cè)酒糟堆上層的溫度，這樣就無法反映出窖池內(nèi)的溫度，失去了本身測(cè)量的意義。
2、工作量大，記錄不及時(shí)，效率低。對(duì)于較大型的發(fā)酵室，每個(gè)發(fā)酵室內(nèi)有幾十甚至上百個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，而且會(huì)有多個(gè)發(fā)酵室，這樣的規(guī)模，安排一個(gè)工人，從頭到尾測(cè)量一次溫度就需要4-6個(gè)小時(shí)，一天下來能記錄2次溫度就不錯(cuò)了，而且工人會(huì)很累，長(zhǎng)期以往有些吃不消，同時(shí)記錄的數(shù)據(jù)不同步，可比性差，采取的數(shù)據(jù)實(shí)際意義小，工作效率低，如果增加工人數(shù)量，勢(shì)必增加生產(chǎn)成本。
3、數(shù)據(jù)不具有連續(xù)性。工人依次測(cè)量，很難觀察發(fā)酵過程中溫度變化的趨勢(shì)，不便于對(duì)發(fā)酵過程做出系統(tǒng)的分析與判斷，不利于發(fā)酵工藝的改進(jìn)。1天的記錄數(shù)據(jù)只有少數(shù)的幾組數(shù)據(jù)，而且晚上酒糟池溫度，憑人工記錄很難記錄數(shù)據(jù)的真實(shí)性，同時(shí)也無法對(duì)工人進(jìn)行管理。
4、人工記錄數(shù)據(jù)錄入錯(cuò)誤或漏記的情況時(shí)有發(fā)生。同時(shí)不同工人由于測(cè)點(diǎn)位置不能統(tǒng)一，測(cè)得數(shù)據(jù)的可比性較差，對(duì)于深達(dá)1.5米以上的酒糟池普通的溫度計(jì)也很難測(cè)到很深的地方，只能測(cè)得較表面的溫度，難以反映酒糟池不同深度處的溫度狀態(tài)和數(shù)據(jù)錄入的正確性和完整性。
5、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)不可溯源。零散的一些數(shù)據(jù)，不能實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的連貫性與可追溯性，記錄在本上的數(shù)據(jù)如要錄入電腦又要花費(fèi)很多精力，不便于管理。
6、較陳舊的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)與記錄方式。人工記錄和現(xiàn)代化、信息化、自動(dòng)化的企業(yè)發(fā)展理念與發(fā)展方向格格不入，勢(shì)必會(huì)對(duì)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利的影響，與時(shí)俱進(jìn)，改進(jìn)與增加酒糟發(fā)酵過程溫度監(jiān)測(cè)的方式，采用現(xiàn)代化、自動(dòng)化的監(jiān)測(cè)與管理方式是我們每個(gè)企業(yè)要重視和優(yōu)先發(fā)展的重中之重，重要的事半功倍，意義重大！
然后，數(shù)字化酒糟測(cè)溫系統(tǒng)較好的解決了上述的問題，是各大酒廠企業(yè)爭(zhēng)相采用的溫度監(jiān)測(cè)方案。數(shù)字化酒糟池?zé)o線測(cè)溫技術(shù)方案，酒糟發(fā)酵池?zé)o線測(cè)溫系統(tǒng)安裝廠家，酒糟發(fā)酵池溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)公司。
二、數(shù)字化酒糟發(fā)酵溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)方案
酒糟發(fā)酵過程溫度監(jiān)測(cè)，其實(shí)現(xiàn)方式如下所述：
1、通過YF-D20酒糟測(cè)溫儀（感溫桿、可用總線鏈接）取代傳統(tǒng)的測(cè)溫工具（溫度計(jì)、溫度表等），采用不銹鋼金屬外殼封裝，填充絕緣導(dǎo)熱材料（氧化鎂）密封而成。內(nèi)存美國(guó)數(shù)字溫度傳感器，可單總線分層顯示。如較深的酒糟池，可分上、中、下三層，分別對(duì)其溫度監(jiān)測(cè)（層數(shù)可根據(jù)客戶需求增加或減少，感溫桿長(zhǎng)可做6米，也可根據(jù)客戶實(shí)際酒糟池深度定制）。
2、對(duì)于酒糟內(nèi)濕度測(cè)量，煙臺(tái)云飛電子科技設(shè)計(jì)了YF-20K濕度傳感器，具有體積小巧、防水防潮、反應(yīng)靈敏、探桿長(zhǎng)特點(diǎn)。通風(fēng)孔細(xì)小而密集，而影響測(cè)量。
3、集中顯示，通過射頻組網(wǎng)，傳送到控制箱，然后通過GPRS傳輸通訊，將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示到終端計(jì)算機(jī)，這樣就可以通過電腦集中監(jiān)測(cè)與管理各個(gè)發(fā)酵池的溫度，將酵池通過編號(hào)，使軟件測(cè)點(diǎn)與實(shí)際布點(diǎn)一一對(duì)應(yīng)。系統(tǒng)設(shè)有聲光報(bào)警功能，對(duì)于出現(xiàn)異常的地方實(shí)時(shí)報(bào)警，做到監(jiān)測(cè)與報(bào)警同步，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的酒糟發(fā)酵管理，從而取代了傳統(tǒng)的測(cè)量方式。
三、系統(tǒng)組成：
局域組網(wǎng)組成部件與系統(tǒng)特點(diǎn)：
主要部件：酒糟測(cè)溫儀、溫濕度傳感器、空氣溫濕度傳感器、酒糟集中控制箱。經(jīng)費(fèi)小、預(yù)算少、費(fèi)用低；組網(wǎng)便捷；可移動(dòng)性，占用面積?。痪圃慵锌刂葡浔趻焓?，工業(yè)屏顯示，可觸控操作。
物聯(lián)網(wǎng)組網(wǎng)組成部件與系統(tǒng)特點(diǎn)：
主要部件：酒糟測(cè)溫儀、溫濕度傳感器、酒糟集中控制箱、電腦、遠(yuǎn)程監(jiān)控軟件平臺(tái)、云服務(wù)器（可選租）、聲光報(bào)警器（可選）、網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控（可選）、網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)（可選）、空氣溫濕度、煙感報(bào)警器等。
1、管理便捷、可追溯性、登錄管理多元化；
2、多個(gè)終端同時(shí)監(jiān)測(cè)；
3、支持基于互聯(lián)網(wǎng)訪問；
4、支持遠(yuǎn)傳手動(dòng)采集功能，可查看當(dāng)時(shí)溫度；
5、支持短信報(bào)警功能；
四、硬件組成：
系統(tǒng)硬件特點(diǎn)：
1、不銹鋼設(shè)計(jì)。
2、測(cè)溫范圍：-150~150℃。
3、精度性能：-10~70℃精度能到達(dá)0.2℃。
4、巡檢周期：1~3600分鐘可任意設(shè)置。
5、可與上位機(jī)進(jìn)行RF無線射頻或GPRS通訊，也可擴(kuò)展RJ45、RS232、RS485、Profibus-DP、Modicon的Modbus等。
6、酒糟集中控制箱內(nèi)存有8G存儲(chǔ)空間，相當(dāng)于可存儲(chǔ)625000組數(shù)據(jù)，每小時(shí)采集兩次，每天采集480組，可累加存儲(chǔ)10年的數(shù)據(jù)量。
7、支持?jǐn)?shù)據(jù)通過U盤轉(zhuǎn)存，通過電腦分機(jī)軟件進(jìn)行分析與打印存檔等。
8、傳輸方式：無線傳輸、低功耗、休眠喚醒模式，酒糟測(cè)溫儀采用內(nèi)置鋰亞電池，可工作8年。
9、單總線傳輸，每排測(cè)溫桿可通過一根通訊線從酒糟池頂部將其串聯(lián)到集中控制箱中。
10、采用美國(guó)數(shù)字傳感器，單總線協(xié)議及無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可不受環(huán)境干擾，數(shù)據(jù)不會(huì)出現(xiàn)丟包現(xiàn)象。
11、防護(hù)性能好，酒糟測(cè)溫儀和測(cè)溫桿具備IP68的防護(hù)能力，可長(zhǎng)期在惡性環(huán)境下反復(fù)使用。
煙臺(tái)云飛電子科技有限公司憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)和科研單位建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來參觀、洽談合作，我們真誠(chéng)期望與您攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！
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