日本miuraz真空解凍機CD
美味的烹飪始于良好的解凍
它可以在低溫下快速解凍而不會破壞食物的味道。
標(biāo)配清洗槍,清洗方便,兼顧質(zhì)量和衛(wèi)生。
CD-80N / 160N / 320N
加工量: 80-320公斤/批
特點
不損害質(zhì)量
真空蒸汽解凍不會降低冷凍食品的品質(zhì)(風(fēng)味、光澤、肉質(zhì)),提高工作效率。
出色的可操作性
液晶觸摸屏,操作簡單。
省時間
真空蒸汽解凍使在更短的時間內(nèi)解凍成為可能。
強調(diào)衛(wèi)生 使用方便,操作簡單
日本miuraz真空解凍機CD
配備水洗槍
每天都必須進行清潔工作以確保衛(wèi)生。本裝置標(biāo)配水清洗槍,以提高清洗效果和可操作性。
整個水箱或門后沒有風(fēng)扇或百葉窗,便于清潔。
解壓示例


低層結(jié)構(gòu)
由于樓板結(jié)構(gòu)低,只需挖門底就不必挖主體。因此,可以降低建設(shè)成本并縮短建設(shè)周期。(使用斜坡時)
什么是真空蒸汽解凍?
因為是飽和蒸汽→均勻解凍
飽和蒸汽的壓力和溫度為1:1。解凍罐中的所有位置都將處于相同的溫度。
由于是真空,因此不會因風(fēng)的撞擊和水的流動而產(chǎn)生溫度不均勻的問題。
溫度越低,加熱越集中,成分的溫度越均勻。
因為是真空蒸汽→快速解凍
由于它是在真空下消除阻礙熱傳遞的空氣,因此對食品的熱傳遞非常高。
如果罐內(nèi)溫度相同,則可以在較短的時間內(nèi)解凍,如果解凍時間相同,則可以在罐內(nèi)較低的溫度下解凍。