023071 HE瓊脂培養(yǎng)基
(Hektoen Enteric Agar)
用 途:
HE瓊脂培養(yǎng)基用于腸道致病菌特別是沙門氏菌和志賀氏菌的選擇性分離培養(yǎng)(GB 4789.4-2010和SN/T2206.1-2008)。
原 理:
蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì);乳糖、蔗糖和水楊素為可發(fā)酵的糖類;膽鹽、去氧膽酸鈉、溴蘭和酸性復(fù)紅抑制革蘭氏陽性菌;氯化鈉維持均衡的滲透壓;和檸檬酸鐵銨用于檢測(cè)硫化氫的產(chǎn)生,使菌落中心呈黑色;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;溴蘭和酸性復(fù)紅為pH指示劑,發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌落呈橙-黃色,不發(fā)酵糖的菌落為藍(lán)綠色。
培養(yǎng)基配方(每升):
蛋白胨 12g
牛肉膏粉 3g
乳糖 12g
蔗糖 12g
水楊素 2g
膽鹽 20g
氯化鈉 5g
瓊脂 15g
溴蘭 0.064g
酸性復(fù)紅 0. 1g
6.8g
檸檬酸鐵銨 0.8g
去氧膽酸鈉 2g
最終pH7.5±0.2
使用方法:
1、稱取HE瓊脂培養(yǎng)基90.8g,加入蒸餾水或去離子水1 L,攪拌加熱煮沸至*溶解,待冷至50℃左右,在無菌環(huán)境中,傾注滅菌平皿,待凝固后,備用。
2、用接種環(huán)取增菌液一環(huán),劃線接種于平板上。
3、將平板放入恒溫培養(yǎng)箱中,36±1℃培養(yǎng)18—24h。
4、觀察結(jié)果。
質(zhì)量控制:
本培養(yǎng)基傾注平皿待冷卻后呈草綠色,質(zhì)控菌株接種后。36±1℃培養(yǎng)18—24h,
觀察結(jié)果如下表:
貯 存:貯存于避光、陰涼干燥處,用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。
規(guī) 格:250g
參考文獻(xiàn):
1.GB/T4789.4-2003 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
2.GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 染色法,培養(yǎng)基和試劑
3.SN0170-92 中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 出口食品中沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗(yàn)方法
4. GB/T4789.4-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
5. GB 4789.4-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
6.SN/T2206.1-2008中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 化妝品微生物檢驗(yàn)方法 第1部分:沙門氏菌