項目描述：
麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。 溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結構的作用。成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀。極易被人體吸收，特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎原料。對食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果。對結晶性糖具有抑制晶體析出的作用，有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。
一、 工程概述：
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，干燥而成。
生產(chǎn)工藝為：
淀粉→調漿→次液化→高溫滅酶→第二次液化→滅酶脫色→過濾→離子 交換→濃縮→噴霧干燥→產(chǎn)品。工藝要點如下：
二、 設備特點：
壓力噴霧干燥 一種比較好的方法是將純化的麥芽糊精初蒸濃縮液經(jīng)熱交換器加熱到110 ℃，用高壓泵經(jīng)噴嘴噴入干燥室中與150－200℃的熱空氣接觸干燥到水分含量3%以下，得到白色粉末，這種產(chǎn)品易溶于水，透明度高。設備描述 壓力噴霧干燥機可以使溶液、乳液、懸浮液、糊狀物料噴霧干燥成顆粒干粉，速度快效率高工序少。對于熱敏性物料，可保持物料的色、香、味及溶解性。整個系統(tǒng)采用熱風介質開式循環(huán)物料并流的方式干燥，生產(chǎn)環(huán)境好，能基本實現(xiàn)自動化操作。壓力噴霧干燥機廣泛應用于有機及無機化工物料、樹脂及乳膠、蛋奶制品及食品、醫(yī)藥、陶瓷及電子材料。
江蘇太陽臣干燥科技有限公司，是生態(tài)開放協(xié)同、互動協(xié)作的平臺型企業(yè)。30多年來廣泛的客戶應用使得江蘇太陽臣用戶近萬家，成就了江蘇太陽臣在干燥、熱能、低碳領域的優(yōu)勢技術和制造成套智能裝備生產(chǎn)線的實力。 江蘇太陽臣精進篤行！1986年莊一紅先生開始從事干燥、熱能、低碳設備制造的推廣應用服務，于1994年創(chuàng)辦常州市一紅干燥設備有限公司，商標為“太陽臣”。 隨著公司規(guī)模不斷擴大、技術研究持續(xù)深入、客戶服務穩(wěn)定提升，2016年根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展戰(zhàn)略，將企業(yè)名稱變更為：江蘇太陽臣干燥科技有限公司，同時成立太陽臣智能裝備事業(yè)部（自動化生產(chǎn)線）、太陽臣工業(yè)設備事業(yè)部。 技術創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動力，太陽臣堅持創(chuàng)新發(fā)展，與多家院校保持密切合作，致力于打造干燥行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)。 江蘇太陽臣愿意分享創(chuàng)新技術和豐富的項目經(jīng)驗以及符合健康、安全環(huán)境標準的作業(yè)規(guī)范，幫助用戶在干燥、熱能、低碳等領域創(chuàng)新應用。 目前，我們正在鞏固過去取得的成績穩(wěn)步發(fā)展，同時集聚產(chǎn)業(yè)資本，引進創(chuàng)新型人才，從事產(chǎn)品研發(fā)，引入更高的生產(chǎn)標準，更優(yōu)化的工藝設計，并持續(xù)致力于節(jié)約能耗的技術創(chuàng)新……我們珍惜您的每一份支持，讓您感受太陽臣更好的價值服務！
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