聚同智能超聲波萃取儀JT-3000A內(nèi)置磁力攪拌裝置
超聲波萃取儀的特點(diǎn)
超聲波技術(shù)利用空化效應(yīng)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行萃取,加快了物質(zhì)的溶解、擴(kuò)散,故提取效率高、速度快。與常規(guī)法相比,其主要優(yōu)點(diǎn):無需加熱,不破壞產(chǎn)物中具有熱敏性、易水解或易氧化特性成分;萃取效率高,萃取時(shí)間僅為常規(guī)法的 1/3 以下,萃取充分,提取率是常規(guī)法的 2 倍以上;能耗低,無需加熱,且時(shí)間短,故能耗大大降低;原料處理量大,成倍提高,雜質(zhì)少,產(chǎn)物易分離、純化。某些情況下,超聲波萃取(USE)比超臨界萃取(SFE)還好。USE 優(yōu)于 SFE 的方面:設(shè)備簡(jiǎn)單,萃取成本低;常壓萃取,安全性好,操作簡(jiǎn)單,維護(hù)方便;超聲波萃取與溶劑和萃取物的性質(zhì)關(guān)系不大,USE 可選擇的萃取溶劑種類多、萃取范圍廣,而 SFE 通常下只能用 CO 2 作萃取劑,僅適合非極性物質(zhì)的萃取。
超聲波萃取儀在食品分析中的應(yīng)用
超聲波萃取也用于食品樣品的預(yù)處理。測(cè)定午餐肉脂肪含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB5009 .696)酸水解法,操作費(fèi)時(shí)繁瑣,人為因素影響較大, 不易掌握。彭愛紅利用超聲波對(duì)酸水解測(cè)定午餐肉中脂肪含量的方法進(jìn)行了改進(jìn), 超聲波提取樣品不需加熱, 縮短了樣品消化時(shí)間,可對(duì)大批量樣品的脂肪含量同時(shí)測(cè)定。白艷玲等利用超聲波提取食品中的甜蜜素,一次可以處理幾十份樣品,操作簡(jiǎn)便, 精密度及準(zhǔn)確度符合要求。郝征紅等結(jié)合大豆異黃酮的超聲波提取試驗(yàn)條件,采用HPLC 法對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)定,縮短了HPLC 法測(cè)定大豆異黃酮的前處理時(shí)間,提高了大豆異黃酮的提取率, 建立了較完善的HPLC 法測(cè)定大豆異黃酮的前處理與色譜分析條件