全自動油水分離器工作原理含油含渣廢水通過進水管進入設備固液分離區(qū)，固液分離區(qū)采用自動螺旋除渣裝置或隔渣框可分離出含油廢水中大的固體殘渣，如骨頭、菜葉、貝殼等；細小的食物殘渣在固液分離區(qū)的底部錐斗沉淀后進行二級排放處理。
經過固液分離后的含油廢水通過導流管進入油水分離區(qū)，由于重力作用，細渣沉淀設備底部集泥區(qū)，油脂浮在廢水頂部的錐型集油區(qū)；油水分離區(qū)還設置有微氣泡發(fā)生裝置，該裝置產生的微小致密氣泡自動上浮時能把溶于水中細小的油珠帶出水面，使廢油快速在液面集結后進入頂部的集油區(qū)；集油區(qū)設置有恒溫加熱裝置，防止油脂凝固；當油位聚集到一定的高度時可打開排油閥排出廢油。
經除渣隔油處理后的廢水通過導流管進入污水提升箱（無提升設備直接通過出水口排出）。提升箱內設置有高、低液位控制器以及互為備用的兩臺污水泵。當廢水高度**次達到低水位啟泵高度時1#污水泵啟動，當廢水高度第二次達到低水位啟泵高度時2#污水泵啟動；當廢水高度達到高水位啟泵高度時兩臺污水泵同時啟動，將廢水排入市政管網(wǎng)或生化池。
設備使用中產生的廢氣通過箱體的連通管匯集到一起，再通過通氣口排入到通風管道內。
