蔬菜加濕器 超市蔬菜架?chē)婌F機(jī)  蔬菜水果等食品類(lèi)空氣干燥時(shí),水分被奪走,質(zhì)量降低,一旦失去水分,則不可能再恢復(fù)商品的本來(lái)價(jià)值。據(jù)悉,蔬菜水果含水約為90%,如果失去5%的水分,也就失去了商品的價(jià)值。蔬菜水果要保持鮮度,必須要在低溫和高濕度下保存。

       蔬菜加濕器 超市蔬菜架?chē)婌F機(jī) 

       我們?cè)诓耸袌?chǎng)里經(jīng)常可以看到賣(mài)菜的在夏天會(huì)給蔬菜淋水，特別是對(duì)一些青菜還有辣椒、茄子、豇豆等常見(jiàn)蔬菜上淋水，這種方法降低溫度，保持空氣濕度，能起到短暫的保鮮效果，但是弊端就是容易形成積水。達(dá)到一定期限，會(huì)造成蔬菜的腐爛，特別是葉菜類(lèi)的蔬菜。所以，給蔬菜淋水并不是很有效的加濕方法。那么蔬菜究竟該怎樣保鮮呢？

       現(xiàn)在我們?cè)诔薪?jīng)常看到的就是風(fēng)幕柜噴霧保鮮和蔬菜架?chē)婌F保鮮這兩種方法了。 一般的新鮮蔬菜的含水量保持在65%-96%RH是比較適宜的，如果失水達(dá)到5％左右時(shí)就會(huì)出現(xiàn)萎蔫和皺縮等現(xiàn)象；因此，要想長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮蔬菜的新鮮度，就必須減少蔬菜散失過(guò)多的水分，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。這兩種方式都可以降低空氣溫度，減少蔬菜水果的蒸騰作用，讓果蔬水分的流失率降低，同時(shí)也可以及時(shí)為果蔬補(bǔ)充水分，蒼翠欲滴的蔬菜，飽滿(mǎn)透亮的水果顯然具有更大的吸引力，使用果蔬加濕器可以讓果蔬保持良好的賣(mài)相，從而給顧客留下“這家食材很新鮮”的印象，下次顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)也會(huì)首先選擇這家店購(gòu)買(mǎi)，讓潛在客戶(hù)變成老顧客，那么生意就會(huì)*。

       現(xiàn)在果蔬保鮮加濕器的應(yīng)用也越來(lái)越普遍，除了超市外，水果保鮮庫(kù)、冷庫(kù)、菜籃子運(yùn)輸中心、冷藏展示柜、冷風(fēng)柜等等都可以使用，它的使用能夠保持果蔬脆感，口感，顏色，風(fēng)味，防止脫水，枯萎，失重，失鮮，提高耐貯性。

       為了滿(mǎn)足餐飲行業(yè)果蔬保鮮的市場(chǎng)需求，專(zhuān)業(yè)研發(fā)了超聲波加濕機(jī)，它是通過(guò)一定的振蕩電路手段與壓電陶瓷固有振蕩頻率產(chǎn)生共振，向水中發(fā)射1.7MHz超聲波，直接將與壓電陶瓷接觸的液體震蕩成1-5μm的微小顆粒，加濕均勻，霧化顆粒細(xì)小，很容易被蔬菜吸收，不會(huì)造成積水現(xiàn)象，是蔬果加濕保鮮的理想選擇。