豆粑子是產(chǎn)自江西贛州客家的一種零食，屬于膨化食品。制作原料以黃豆、面粉和米粉為主，油炸成圓餅，然后花生點(diǎn)綴在上面，入口松脆酥香，也叫月亮粑。乃于都的特產(chǎn)。別名也叫花生粑，黃豆粑，銅勺餅，豌豆餅等。

1.機(jī)器采用全不銹鋼材質(zhì)，干凈衛(wèi)生，易清理，溫度好控制。

2自動(dòng)撒配料：可撒黃豆 花生 瓜子等

3.自動(dòng)注料后、自動(dòng)進(jìn)油炸鍋油炸，且時(shí)間可調(diào)。

4.自動(dòng)出料：油炸時(shí)間到后，產(chǎn)品炸好后會(huì)自動(dòng)出料到部位。

5.自動(dòng)脫膜，成型效果好，模具可更換。

6.餅的大小厚薄可調(diào)，豆子多少可調(diào)節(jié)。

7.放油量少，升溫快，不容易黑壞油，產(chǎn)生壞油味，產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)。

8.有專門(mén)的儲(chǔ)渣裝置，好清渣

9.放料桶可自動(dòng)循環(huán)，防止料糊發(fā)酵。

為了避免一次打糊過(guò)多，時(shí)間長(zhǎng)容易醒發(fā)問(wèn)題：本機(jī)器自帶冷循環(huán)，控制胡米面糊低溫工作，防止糊醒發(fā)造成浪費(fèi)。