一、概述
近年來(lái)，隨著頻頻曝出的食品安全事件，食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注，相關(guān)食品檢測(cè)部門(mén)也加強(qiáng)對(duì)食品的監(jiān)測(cè)。武漢恒信科技專(zhuān)注食品檢測(cè)儀器的研發(fā)，并提供食品安全檢測(cè)解決方案，包括有毒有害物質(zhì)檢測(cè)或是常規(guī)食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分、包裝材料等分析檢測(cè)所需的設(shè)備和應(yīng)用方法。
食品添加劑是在食品生產(chǎn)過(guò)程中不可避免要添加的物質(zhì)，根據(jù)國(guó)家食品添加劑規(guī)范，有些添加劑是可以用的，有些是明令禁止添加的，例如：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、防腐劑、著色劑、乳化劑、塑化等。用于食品添加劑檢測(cè)的儀器是紫外、酶標(biāo)儀、液相色譜儀。本文主要介紹食品添加劑檢測(cè)分析液相色譜儀
二、食品添加劑檢測(cè)分析液相色譜儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介
LC-600B梯度智能全控液相色譜儀可分離和測(cè)定濃縮果汁、軟飲料、果醬、蠔油和人造黃油中的山梨酸和苯甲酸防腐劑，也可同時(shí)分析可樂(lè)飲料中的阿斯巴甜和糖精。并可進(jìn)行有機(jī)酸、碳水化合物、維生素、游離脂肪酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分分析。
液相色譜系統(tǒng)由2臺(tái)P600B高壓恒流泵、1臺(tái)SPD600B紫外可見(jiàn)可變波長(zhǎng)檢測(cè)器與1臺(tái)SCL600B系統(tǒng)控制器直接構(gòu)成梯度分析系統(tǒng)。*采用柱塞浮動(dòng)式安裝方式，增強(qiáng)儀器性能的穩(wěn)定性和使用的持久性。儀器操作簡(jiǎn)便，多種配置，針對(duì)各行業(yè)的應(yīng)用分析，便于客戶(hù)的選擇。
三、液相色譜儀在食品行業(yè)的應(yīng)用
在食品行業(yè)zui為實(shí)用和應(yīng)用較廣泛的檢測(cè)儀器是液相色譜儀，液相色譜適于分析檢測(cè)的對(duì)象是高沸點(diǎn)、熱穩(wěn)定性差的大分子化合物，且分離能力好，靈敏度高，分析速度快。以下簡(jiǎn)單介紹液相色譜儀在食品行業(yè)的幾種應(yīng)用檢測(cè)項(xiàng)目。
液相色譜儀在食品行業(yè)幾個(gè)比較熱門(mén)的檢測(cè)項(xiàng)目是對(duì)黃qu霉素的檢測(cè)、三聚qing胺的檢測(cè)以及二e英、蘇丹紅、食用明膠中的鉻等的檢測(cè)。
在使用液相色譜儀等儀器對(duì)食品進(jìn)行分析檢測(cè)過(guò)程中，樣品溶液的制備，檢測(cè)條件的控制都尤為重要。樣品經(jīng)固相萃取裝置提取、溶劑過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾方可以備液相色譜儀使用。檢測(cè)過(guò)程中溫度的控制，尤其是色譜柱溫度的調(diào)整和控制，須使用到柱溫箱進(jìn)行程序升溫控制。檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性對(duì)于食品安全分析尤為重要。
四、LC-600B液相色譜儀產(chǎn)品性能
◆豐富的功能——符合客戶(hù)對(duì)分析的不同需求
硬件具有VP功能，記錄維護(hù)信息和操作記錄，符合GLP/GMP要求；系統(tǒng)控制器增具有時(shí)鐘、溫度計(jì)、濕度計(jì)等人性化設(shè)計(jì)的功能。
◆ 的性能——滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)儀器的嚴(yán)格要求
*采用考慮材質(zhì)結(jié)構(gòu)制作的柱塞，增強(qiáng)型特氟龍密封圈，柱塞浮動(dòng)式安裝方式，增強(qiáng)儀器性能的穩(wěn)定性和使用的持久性。
檢測(cè)器采用進(jìn)口氘燈、光電池以及1200條/mm凹面光柵組成的雙光束單色器，精密加工的雙透鏡流通池，控制波長(zhǎng)調(diào)節(jié)的高精度微處理器，雙路高速采樣頻率，確保了低噪聲、低漂移及超高靈敏度等特點(diǎn)。
混合器混合均勻，使用梯度程序采集的基線(xiàn)保持良好重現(xiàn)性。
◆可靠的結(jié)果——滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確要求
與進(jìn)口儀器做對(duì)比試驗(yàn),分析結(jié)果具有高度的*性。
簡(jiǎn)便的操作--便于客戶(hù)對(duì)軟件的熟練操作。
軟件采用多窗口模式，操作方便。
◆精美的外觀——滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)儀器的視覺(jué)要求
外形精美，帶來(lái)視覺(jué)上的享受。
◆多款用戶(hù)軟件——滿(mǎn)足不同用戶(hù)的使用需求
的色譜數(shù)據(jù)工作站內(nèi)嵌于檢測(cè)器中，有VI5890、N2000、N3000三套供客戶(hù)選擇性使用，滿(mǎn)足不同用戶(hù)使用需求。
五、LC-600B液相色譜儀技術(shù)指標(biāo)
LC600B高壓恒流* | |
輸液方式 | 微體積串聯(lián)雙柱塞 |
zui大輸液壓力 | 0～9999Psi |
流量設(shè)定范圍 | 0.001～9.999mL/min（以0.001mL/min步長(zhǎng)調(diào)節(jié)流量） |
流量設(shè)定值誤差 | ≤0.3% |
流量穩(wěn)定性誤差 | ≤0.1%RSD |
梯度誤差 | ±1%（0～*水/丙酮水溶液2液梯度） |
壓力脈動(dòng) | 小于15Psi （流量1mL/min，壓力600～1600Psi） |
泵密封性 | 壓力為5400Psi，時(shí)間為10min，壓降小于400Psi |
時(shí)間程序功能 | 有 |
尺寸 | W260×H130×D420mm |
重量 | 11kg |
使用環(huán)境溫度范圍 | 4～40℃ |
SPD600B紫外可見(jiàn)可變波長(zhǎng)檢測(cè)器 | |
波長(zhǎng)范圍 | 190nm～700nm |
波長(zhǎng)示值誤差 | ≤±1nm |
波長(zhǎng)重復(fù)性誤差 | ≤±0.1nm |
動(dòng)態(tài)噪聲 | ≤ ±0.75×10-5AU（甲醇，1ml/min，254nm，20℃） |
靜態(tài)噪音 | ≤ ±0.5×10-5 AU（空池，響應(yīng)時(shí)間1秒，20℃） |
動(dòng)態(tài)基線(xiàn)漂移 | ≤±1×10-4AU/h（甲醇，1mL/min，254nm，20℃） |
靜態(tài)基線(xiàn)漂移 | ≤ 5×10-4 AU/h（空池，響應(yīng)時(shí)間1秒，20℃） |
線(xiàn)性范圍 | ≥104 |
zui小檢測(cè)濃度 | ≤1×10-9g/mL（萘/甲醇溶液） |
定性重復(fù)性 | RSD6≤ 0.1% |
定量重復(fù)性 | RSD6≤ 0.5% |
光譜帶寬 | 6nm |
流通池體積 | 8μL |
光程 | 10mm |
時(shí)間程序功能 | 有 |
尺寸 | W260×H130×D420mm |
重量 | 11kg |
使用環(huán)境溫度范圍 | 4～40℃ |
