一、概述
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油zui大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池。*食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害*。“地溝油”屬于三無(wú)產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。“地溝油”是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會(huì)破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。所以“地溝油”是嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的。但是，也確有一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)動(dòng)而不顧人民群眾生命安全私自生產(chǎn)加工“地溝油”并作為食用油低價(jià)銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來(lái)*傷害。
南京科捷公司利用氣相色譜法還可用來(lái)針對(duì)油樣中的脂肪酸組成成分進(jìn)行測(cè)定 。經(jīng)過(guò)對(duì)油樣中的脂肪酸經(jīng) 甲酯化處理 , 程序升溫分離 , 氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè) , 單一油脂的脂肪酸譜圖具有特定的特征譜圖 , 混 合油脂在脂肪酸的組成和含量上與單一油脂有明顯區(qū)別 , 地溝油同時(shí)具有多種油脂的脂肪酸譜圖特征 , 如肉豆蔻酸（C14），因此對(duì)利用氣相色譜測(cè)得的脂肪酸譜圖進(jìn)行比較分析 , 就可用來(lái)鑒別樣品是否是摻入地溝油等多種動(dòng)、植物油的混合油脂。
二、地溝油組分分析檢測(cè)氣相色譜儀GC5890C簡(jiǎn)介
科捷GC5890C采用全微機(jī)化按鍵操作，大屏幕LCD液晶顯示，顯示直觀、操作方便、是全新一代國(guó)產(chǎn)氣相色譜儀，性價(jià)比，價(jià)格低廉，性能優(yōu)良，運(yùn)行可靠。廣泛應(yīng)用于1.變壓器油中溶解氣分析；2.科研中環(huán)氧乙烷分析3.焦?fàn)t煤氣分析；4.農(nóng)yao殘留分析；5.血液中酒精分析；6.天然氣、液化氣分析；7.室內(nèi)環(huán)境TVOC分析；8.白酒組分分析；9.高純氣體分析；10.包裝材料溶劑殘留量的檢測(cè)。
三、地溝油組分分析檢測(cè)氣相色譜儀實(shí)驗(yàn)分析
分析儀器：GC-5890氣相色譜儀，配置FID氫火焰離子化檢測(cè)器，毛細(xì)管色譜柱，氣源，恒溫水浴鍋、分析天平、回流冷凝器。
材料試劑：植物油均為某大型超市購(gòu)買,包括花生油、大豆油、玉米油、橄欖油、食用調(diào)和油、葵花籽油等；動(dòng)物油為從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買動(dòng)物油脂；地溝油均為*部門查封的地溝油廠家生產(chǎn)或已經(jīng)勾兌好準(zhǔn)備銷售的精煉地溝油。十一碳酸甘油三脂（純度98%），37種脂肪酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)溶液（濃度10mg/mL）。
樣品前處理：稱取樣品0.1g于燒瓶中，加入2%氫氧化鈉甲醇溶液8mL，連接回流冷凝器在水浴鍋上80℃回流，直至油滴消失；從回流冷凝器上端加入15%三hua硼甲醇溶液7mL，繼續(xù)回流2分鐘。用去離子水沖洗回流冷凝器，繼續(xù)加熱1分鐘；從水浴鍋上取下燒瓶，迅速冷卻至室溫，準(zhǔn)確加入10mL正庚烷，振搖2分鐘吸取上層正庚烷溶液，過(guò)*，過(guò)膜，上機(jī)待測(cè)。
氣相色譜儀測(cè)定分析條件：進(jìn)樣口溫度220℃；檢測(cè)器溫度280℃；程升：柱溫100℃（4min）以3℃/min升至240℃（15min）；載氣：氮?dú)猓銐耗Ｊ?；分流?0:1；進(jìn)樣量：1uL。
南京科捷分析儀器公司通過(guò)對(duì)50多種市售植物油的37中脂肪酸組成進(jìn)行氣相色譜儀分析，總結(jié)出特定油脂的脂肪酸組成特征，建立特定油脂的脂肪酸指紋譜庫(kù)，可以進(jìn)行油脂類別歸屬判斷。同時(shí)對(duì)20多種地溝油的脂肪酸組成進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)了植物油與地溝油月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）和十七烷酸（C17）等脂肪酸差異性組成，可以用于地溝油的判斷分析，較好的解決了地溝油檢測(cè)這一難題。
四、產(chǎn)品特點(diǎn)
◆ 十三階程序升溫，能滿足樣品多組分的分析需求。
1）主控電路采用全新集成數(shù)字電子電路，溫控精度可達(dá)0.01℃，性能更加穩(wěn)定；
2）程序升溫：十三階，升溫速率0-50℃/min；增量0.1℃/min；
◆ 柱箱的設(shè)計(jì)進(jìn)一步改善，利于儀器快速降溫。
1）容積較大，且為智能后開(kāi)門系統(tǒng)，縮短了程序升/降溫后系統(tǒng)穩(wěn)定的平衡時(shí)間；
2) 加熱爐系統(tǒng)的溫度變化范圍為+7℃~400℃；
3）用戶可以重新校正爐溫，并自行設(shè)定zui高溫度及加熱爐溫度平衡時(shí)間。
◆ 進(jìn)樣系統(tǒng)的*性與選擇性增強(qiáng)。
1）*的進(jìn)樣口設(shè)計(jì)解決進(jìn)樣歧視；
2）可同時(shí)安裝兩種進(jìn)樣系統(tǒng)：填充柱、毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣系統(tǒng)（具有隔膜清掃功能）；
3）可選配自動(dòng)/手動(dòng)氣體六通進(jìn)樣閥進(jìn)樣器、頂空進(jìn)樣器、熱解析進(jìn)樣器、裂解爐進(jìn)樣器、甲烷轉(zhuǎn)化爐。
4）雙柱補(bǔ)償功不僅能解決升溫帶來(lái)的程序漂移，而且減去背景噪音的影響，可以得到更低的zui小檢測(cè)限。
◆ 儀器操作界面簡(jiǎn)單易學(xué)，功能齊全，設(shè)計(jì)更為人性化。
1）儀器采用大屏幕LCD液晶屏，顯示直觀，易于操作；
2）具有開(kāi)機(jī)自診斷功能；
3）秒表功能（方便流量測(cè)定）、運(yùn)轉(zhuǎn)定時(shí)器功能；
4）停電儲(chǔ)存保護(hù)功能；
5）鍵盤鎖定功能。
◆ 檢測(cè)系統(tǒng)穩(wěn)定性好，靈敏度高，多種檢測(cè)器可選。
1）可同時(shí)安裝兩種相同或不同的檢測(cè)器：氫火焰離子化檢測(cè)器（FID）、熱導(dǎo)檢測(cè)器（TCD）、電子捕獲檢測(cè)器（ECD）、氮磷檢測(cè)器（NPD）、火焰光度檢測(cè)器（FPD）等；
2）氫火焰離子化檢測(cè)器容易拆卸和安裝，便于清潔或更換噴嘴；
3）高阻值單柱熱導(dǎo)檢測(cè)器檢測(cè)靈敏度高，基線穩(wěn)定快（15分鐘即可穩(wěn)定）；
4）輸入信號(hào)可進(jìn)行對(duì)數(shù)放大，減少干擾，提高靈敏度。
五、技術(shù)指標(biāo)
溫控 | |
控溫范圍 | 室溫上+7℃~400℃（增量0.1℃） |
程升階數(shù) | 十三階 |
程升速率 | 0.1℃~50℃/min(增量0.1℃) |
檢測(cè)器 | |
氫火焰離子化檢測(cè)器（FID） | |
檢測(cè)限 | ≤5×10-12g/s(正十六烷) |
線性范圍 | ≥107 |
基線噪音 | ≤6×10-12A/H |
穩(wěn)定時(shí)間 | ≤20min |
熱導(dǎo)池檢測(cè)器（TCD） | |
敏感度 | ≥10000mV·ml/mg(正十六烷) |
基線噪音 | ≤16μV(載氣為99.999的氫氣) |
火焰光度檢測(cè)器（FPD） | |
檢測(cè)限 | ≤6×10-13g/s(P)≤5×10-11g/s(P)(甲ji對(duì)liu磷) |
基線噪音 | ≤2×10-13A/H |
電子捕獲檢測(cè)器（ECD） | |
zui高使用溫度 | 350℃ |
檢測(cè)限 | ≤5x10-14g/ml（r-666） |
基線噪音 | ≤20μV |
氮磷檢測(cè)器（NPD） | |
檢測(cè)限 | ≤1×10-12g/s(N)(偶氮苯) ≤5×10-13g/s(N)(馬拉liu磷) |
基線噪音 | ≤2×10-13A/H |
六、產(chǎn)品展示
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