廣州市番禺區(qū)調(diào)味品食品廠凈化工程
廣州凈化工程 番禺凈化工程 廣州調(diào)味品凈化工程 廣州食品廠凈化工程 千級(jí)食品凈化工程
負(fù)責(zé)人：劉紅超-
廣州市番禺區(qū)調(diào)味品食品廠凈化工程 現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)飲食的越關(guān)注，就越加食品生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生要求！為了使食品生產(chǎn)全過(guò)程不受微生物污染，要對(duì)原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件。無(wú)塵車(chē)間的建立，則就是將此問(wèn)題得以解決！
調(diào)味品食品廠像：濃縮漿、果醬，番茄醬等生產(chǎn)車(chē)間是否需要做凈化工程，做無(wú)塵車(chē)間，凈化車(chē)間，凈化要求zui低要求又是什么呢。國(guó)家*關(guān)于4批次食品不合格情況的通告，抽檢淀粉及淀粉制品，水果制品，飲料，炒貨食品及堅(jiān)果制品，酒類(lèi)及食糖等6類(lèi)食品395批次樣品，抽樣檢驗(yàn)，有4批不合格食品，由此來(lái)看我們應(yīng)該關(guān)注為什么不合格，生產(chǎn)過(guò)濾器哪方面可以提高，做到合格，生產(chǎn)過(guò)程中我們可以做好在潔凈區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)，這樣可以必免交叉污染，出貨時(shí)再檢驗(yàn)，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室可以為我們食品廠提供這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境。
影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設(shè)備（工器具）、人員和空氣等，其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用潔凈間（區(qū)）的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其控制對(duì)象包括塵粒和微生物。
食品凈化車(chē)間是在食品行業(yè)的原料加工、深加工生產(chǎn)的一門(mén)潔凈技術(shù)的應(yīng)用。 食品行業(yè)的無(wú)塵車(chē)間，除了控制空氣中的微粒外，也對(duì)空氣環(huán)境的微生物控制嚴(yán)格，在技術(shù)上防止微生物對(duì)食品的交叉污染。其中代表性的是無(wú)菌包裝，食品的無(wú)菌包裝（如軟包裝鮮果汁、牛乳等等），就是在潔凈環(huán)境中完成包裝工藝，在保持食品色、香、味、營(yíng)養(yǎng)等方 面大大優(yōu)于一般的高溫殺菌的罐裝食品。除了無(wú)菌包裝，空氣潔凈技術(shù)在食品釀造、發(fā)酵中也有很高的應(yīng)用100萬(wàn)級(jí)，30萬(wàn)級(jí)，10萬(wàn)級(jí)，10000級(jí)，100級(jí)。
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