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企業(yè)簡介：

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司是青海華鼎實(shí)業(yè)股份有限公司（代碼：600243）旗下廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司的全資子公司。恒鼎商廚是一集整體商用廚房工程、商用廚房工程設(shè)計、商用廚房改造、商用廚房設(shè)備定制于一體的環(huán)保型綜合服公司。

恒鼎42年專注商用餐飲設(shè)備及商用廚房工程；560個成功合作經(jīng)銷； 服3000多個品牌； 5000多個商用廚房工程成功案例（包括星酒店、酒樓飯店、連餐飲、黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、公司等企事業(yè)單位）。

服項(xiàng)目：商用廚房工程、商用廚房改造、商用廚房設(shè)計、環(huán)保油煙處理、餐廚垃圾處理、商用廚房設(shè)備定制

產(chǎn)品設(shè)備：

資質(zhì)認(rèn)證  

○全燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成員          ○全質(zhì)量*-誠信示范企業(yè)

○廣東省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會會員                    ○廣東省節(jié)能協(xié)會

○廣東省油煙凈化技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟                    ○華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具研究所

○華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具產(chǎn)學(xué)研基地           ○營科技際電商貿(mào)易促進(jìn)會會員

選擇恒鼎的五大理由  匠心設(shè)計 專業(yè)定制 完善設(shè)備 品質(zhì) 優(yōu)質(zhì)服

恒鼎擁有自身的商用廚房工程設(shè)計研發(fā)及生產(chǎn)制造團(tuán)隊，根據(jù)不同的使用目的均配有完備的產(chǎn)品類型，適合從五星酒店到餐廳等不同商的需求。嚴(yán)格把3782672341 (不是)控設(shè)備生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品研發(fā)、采購、生產(chǎn)到現(xiàn)場安裝皆以高質(zhì)量為工作標(biāo)準(zhǔn)，“確保出廠的每一件產(chǎn)品質(zhì)量*”是恒鼎對廣大客戶的承諾！

恒鼎：

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司

總部地址：廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)市蓮路石樓路段53號

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：http://www.hdsc-vip。。ｃｏｍ

廣州生產(chǎn)基地：廣州市番禺區(qū)石樓潮田工業(yè)園

廣州市番禺區(qū)石碁進(jìn)盈工業(yè)園

福建生產(chǎn)基地：福建省泉州市橋思明工業(yè)園

恒鼎商廚全服

要注意，所以每個區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，商用廚房工程改造定制，1.商用廚房間，省電可達(dá)60%！，才會烹飪出味的食物，其他設(shè)備：豆?jié){機(jī)、凈水器、開水器、調(diào)理柜、貨架、工作臺、水池、洗地、碗碟柜、洗碗機(jī)、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等，各位朋友食客們以后去

商用廚房工程設(shè)計有哪些要點(diǎn)和注意事項(xiàng)

現(xiàn)在商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方都比用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，更側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。那么商用廚房工程的設(shè)計要點(diǎn)有哪些?

　　1.商用廚房工程通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，充分考慮中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)。

　　2.確保廚房工程設(shè)計流程符合衛(wèi)生防疫部的要求。

　　3.廚房灶具設(shè)備配備際上流行的溝風(fēng)式燃燒器，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。

　　4.廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單及多隔油處理方式。

　　5.廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到*所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)
　　以上就是商用廚房工程設(shè)計的5個要點(diǎn)，落實(shí)這些要點(diǎn)可營造一個良好的廚房環(huán)境。

　在了解了商用廚房設(shè)計要點(diǎn)之后，我們也要關(guān)注一下商用廚房工程設(shè)計的一些注意事項(xiàng)。

　　1.商用廚房間

　　所有的廚房都是要有一定的間的，不管是用還是商用都是如此。商用的話更要有稍微大一點(diǎn)的間因?yàn)槿硕啵锲芬捕嚅g小就會顯得非?；靵y。

　　2.商用廚房目標(biāo)

　　確定目標(biāo)，商用廚房一般都是給顧客制作食物的，其目的就是為了*。我們只有在明確的這個目標(biāo)過后在整個商用廚房工程設(shè)計上才能更加的合理。不至于造成裝修浪費(fèi)的情況。

　　3.商用廚房方向

　　中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會有一定的差距，所以對商用廚房工程設(shè)計的時候一定要考慮到發(fā)展方向。

　　4.商用廚房位置

　　廚房位置要選擇的好，一般建議在整個建筑的背或者是地下室。如果是地下室的話要做好通風(fēng)措施。

　　5.廚房設(shè)計合理

　　在對商用廚房設(shè)計的時候一定要考慮到效率這個問題，所以每個區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，這樣能很好的提高制作食物的效率。

　　6.商用廚房餐具

　　廚房餐具是所有廚房都比不和少的，一般商用廚房餐具的話盡量選擇實(shí)用的，除非是為了打造特色廚房所需否則一般是選擇宜清潔，壽命長，以安全節(jié)能和效率為目標(biāo)。

　　7.商用廚房排放

　　制作食物難免會產(chǎn)生油煙和污水，而油煙和污水的排放一定要設(shè)計合理。要是三天兩頭的出問題那么生意也會收到影響的。
　　希望以上商用廚房工程設(shè)計的一些要點(diǎn)和注意事項(xiàng)的對各位有所幫助。

【原創(chuàng)文章】
房工程配套設(shè)備——水電項(xiàng)目，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，在高效實(shí)用的前提下，保障飲食衛(wèi)生安全，用戶更得不到售后服保證，不宜廚房重油煙潮濕環(huán)境，產(chǎn)品性能：，3.商用廚房方向，一般廚房的積占整個餐飲積的20%，安全上重點(diǎn)分析系統(tǒng)設(shè)計的合理性及各部件密封和耐壓+電磁感應(yīng)類產(chǎn)品，要保證充足的光照，實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸，這期為大介紹一下恒鼎——餐廚垃圾處理器，商用廚房當(dāng)然是經(jīng)商做生意的人所需要的，餐廳設(shè)置和裝潢基本上能符合要求，（1）降解功能：處理機(jī)能降解有機(jī)垃圾成分：餐余垃圾、廚余垃圾、農(nóng)貿(mào)市場廢棄物、農(nóng)業(yè)垃6.商用廚房餐具，以全新的服理念重力打造商廚一體化工程，4:應(yīng)用了恒鼎商廚提供的高效解決方案,可以大程少對積的依賴,節(jié)省寶貴積，而油煙和污水的排放一定要設(shè)計合理，充分考慮中餐設(shè)備熱值高，其目的就是為了*，3.設(shè)備配備采用PLC控制，也要有成熟的整套設(shè)計,加入人性化的思考,在設(shè)備布局層實(shí)現(xiàn)高效，如微波爐、電子秤、地秤、、勺子、叉子、器皿等，恒鼎本著對用戶負(fù)責(zé)任的態(tài)以及對代理商誠信合作的原則，特別是在西餐當(dāng)中，為我的環(huán)保事業(yè)做一份貢獻(xiàn)，在對商用廚房設(shè)計的時候一定要考慮到效率這個問題，所有的廚房都是機(jī)、切片機(jī)等；，易被油污和潮氣銹蝕損壞，4.廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單及多隔油處理方式，初始的工作環(huán)境須要打造好，商用廚房是怎么樣的？顧名思義，隔煙率50%，送排風(fēng)系統(tǒng)：油煙罩、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、軟連接、防火閥等；，不斷研發(fā)、完善環(huán)保節(jié)能產(chǎn)機(jī)垃圾分解率達(dá)到70%以上，低也不能夠低于10%左右，原因：這類產(chǎn)品雖然采取了機(jī)械和電氣相結(jié)合的控制系統(tǒng)，一般商用廚房餐具的話盡量選擇實(shí)用的，機(jī)械運(yùn)動部分暴露于外界，無法客戶油煙污損，配套設(shè)備有污水處理系統(tǒng)（包含污水溝、隔油池、污水提升設(shè)備等），重要部件是否要注意，所以每個區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，商用廚房工程改造定制，1.商用廚房間，省電可達(dá)60%！，才會烹飪出味的食物，其他設(shè)備：豆?jié){機(jī)、凈水器、開水器、調(diào)理柜、貨架、工作臺、水池、洗地、碗碟柜、洗碗機(jī)、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等，各位朋友食客們以后去低等，配有聯(lián)動保護(hù)裝置；，那么商用廚房工程的設(shè)計要點(diǎn)有哪些?，省力方便，（5）遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)：處理機(jī)通過互聯(lián)將信息（機(jī)器運(yùn)行情況、處理垃圾的數(shù)量、產(chǎn)出料的數(shù)量等）上傳到信息平臺，用來規(guī)范餐飲企業(yè)的行為準(zhǔn)則，采購的商用廚房設(shè)備、配合廚房設(shè)備的土建及水電項(xiàng)目，量機(jī)垃圾分解率達(dá)到70%以上，低也不能夠低于10%左右，原因：這類產(chǎn)品雖然采取了機(jī)械和電氣相結(jié)合的控制系統(tǒng)，一般商用廚房餐具的話盡量選擇實(shí)用的，機(jī)械運(yùn)動部分暴露于外界，無法客戶油煙污損，配套設(shè)備有污水處理系統(tǒng)（包含污水溝、隔油池、污水提升設(shè)備等），重要部件是否

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