廣州中科檢測
食品檢測
周主任：
國科控股第三方檢測機(jī)構(gòu)提供食品檢測，食品抽檢服務(wù)，快檢服務(wù)，駐點(diǎn)檢測，人員培訓(xùn)，為溯源認(rèn)證企業(yè)提供專業(yè)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，配合工商行政管理部門、食品藥品監(jiān)督部門對商場超市等市場流通領(lǐng)域中的食品安全進(jìn)行質(zhì)量抽查。實(shí)驗(yàn)室能迅速反應(yīng)，及時(shí)為客戶提供準(zhǔn)確的監(jiān)測數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)室憑借自身實(shí)力和優(yōu)良信譽(yù)贏得了眾多食品行業(yè)、國內(nèi)企業(yè)的信賴，為廣大企業(yè)客戶提供了大量及優(yōu)質(zhì)的分析檢驗(yàn)檢測服務(wù),出具CMA(CMAF)資質(zhì)報(bào)告。
檢測項(xiàng)目：
檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶ǔＲ?guī)農(nóng)殘、獸殘、氯霉素、孔雀石綠、重金屬、吊白塊等56個(gè)項(xiàng)目。
其他食品法檢項(xiàng)目：
檢測項(xiàng)目 | 項(xiàng)目內(nèi)容 | |
微生物 | 細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜熱菌芽孢（需氧芽孢總數(shù)、平酸芽孢和厭氧芽孢）、罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(yàn)等 | |
常規(guī)理化 | 水分、灰分、密度、酸度、過氧化值、酸價(jià)等 | |
非食用物質(zhì) | 三聚氰胺、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、甲醛、孔雀石綠、結(jié)晶紫等 | |
食品添加劑 | 色素 | 檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍(lán)等 |
有機(jī)酸 | 酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸等 | |
甜味劑 | 糖精鈉、乙?；前匪徕?、環(huán)己基氨基磺酸等 | |
防腐劑 | 苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯等 | |
漂白劑 | 亞硫酸鹽、二氧化硫等 | |
抗氧化劑 | 丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚等 | |
毒害物質(zhì) | 重金屬 | 鉛、鉻、鎘、汞、砷、鉈等 |
農(nóng)（獸）殘余 | 有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲菊酯、除草劑、氯霉素類、磺胺類、喹諾酮、硝基呋喃及代謝物、β-激動(dòng)劑（克倫特羅、萊克多巴胺）等。 | |
其它毒害物質(zhì) | 硝酸鹽、亞硝酸鹽等 | |
營養(yǎng)成分 | 脂肪 | 總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）、反式脂肪酸等 |
維生素 | 維生素A、B、E等 | |
蛋白質(zhì) | 賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等 | |
膳食纖維 | 纖維素、木質(zhì)素、果膠、樹膠等 | |
礦物元素 | 鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錫、硒、錳、鈷、鎳、碘、釩等 | |
碳水化合物 | 總糖、蔗糖、還原糖、多糖等 | |
檢測標(biāo)準(zhǔn)：
依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)對各食品進(jìn)行檢測
系統(tǒng)食品追溯管理功能能夠?qū)崟r(shí)查看進(jìn)出食品原料和庫存數(shù)據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告和供應(yīng)商資質(zhì)。這是有效落實(shí)國家總局鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用電子臺賬的有力措施，也是省智慧食藥監(jiān)平臺電子追溯系統(tǒng)在學(xué)校食堂方面的延伸和完善。
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