近幾年，糧食和糧油籽粒中包含的物質(zhì)非常豐富，脂肪就是其中的一部分了重要的化學成分，同時也是人體內(nèi)容重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，另外脂肪還是工業(yè)重要的原料，因此托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的脂肪測定儀測定糧食、油料中脂肪含量，對于評定糧食、油料的品質(zhì)和營養(yǎng)價值具有重大的意義。

糧食和糧油的產(chǎn)品的營養(yǎng)好壞可以說是與種植品質(zhì)息息相關(guān)。而脂肪是糧食的主要營養(yǎng)成分，因此脂肪含量的多少是衡量產(chǎn)品質(zhì)量合格于否的指標。但是糧食生產(chǎn)不同于研究工作，可以花費一定的時間來進行分析測定，糧食是需要進行大批量的測定作業(yè)，因此對于脂肪含量等的測定，有一個zui基本的要求，那就是快速，因此脂肪測定儀在糧食的應用是非常合適的。

  脂肪測定儀近幾年具備快速測定的特點，能夠在較短的時間內(nèi)就得到測定結(jié)果，這一點是符合糧食和糧油的需求的。而對于有責任的糧食企業(yè)來說，要提高市場競爭力，那么肯定是要靠產(chǎn)品說話，因此飼料產(chǎn)品的營養(yǎng)、品質(zhì)等是十分重要的，因此在進行脂肪等測定的時候，不僅僅要求快速，還要求準確。脂肪測定儀的設(shè)計原理就是經(jīng)典的索氏抽提法，也就是zui常用的、經(jīng)典的測定粗脂肪含量的方法，這種方法測定結(jié)果準確、可靠，因此脂肪測定儀也具備這樣的特性。

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