餐飲廚房油煙對身體健康和環(huán)境質(zhì)量有著直接影響，所以，廚房油煙凈化系統(tǒng)除油煙設(shè)備也是中國餐飲廚房中*的。那么，選擇哪些油煙凈化設(shè)備才能更好為餐飲企業(yè)解決油煙問題呢？

 廚房排煙裝置的原理及技術(shù)特點：本產(chǎn)品采用靜電凈化和機械凈化的雙重作用，具有高效收塵，不同粒徑的煙塵粒子，凈化效率高，除油煙設(shè)備根據(jù)不同的場所凈化處理，采用不同的模塊化凈化或采用單元可用分體抽屜式結(jié)構(gòu)凈化，易安裝、維護、清洗特別方便。當(dāng)檢修門被打開時，高壓電源即自動切斷，使用安全可靠。靜電電源控制系統(tǒng)具有過電壓、過電流、短路自動保護裝置，設(shè)備運行穩(wěn)定。

  除油煙設(shè)備在除異味油煙處理器中傳統(tǒng)的處理方法有：吸附法，凈化效率高但維護成本太高，再生較困難。過濾法，由于凈化效率不高，使用有局限性，易形成二次污染。生物法，凈化效率高，但占地面積大易堵塞，受溫度和濕度的影響大。所以近年來在除異味油煙凈化設(shè)備中涌現(xiàn)出許多的*，比如：超聲波，光催化氧化，低溫等離子體，反滲透等，其中光催化氧化及低溫等離子應(yīng)用較廣泛，除油煙設(shè)備在此基礎(chǔ)上使用特殊材料和工藝，成本相比而言節(jié)省三分之一，而產(chǎn)生的高能光電子作為一種高效，低能耗，處理量可以根據(jù)現(xiàn)場情況隨意搭配，操作簡單的環(huán)保除異味技術(shù)將成為除異味油煙處理器行業(yè)的zui前沿技術(shù)和制高點。

  2015年餐廳除油煙設(shè)備的技術(shù)特性

  高效：高效捕集不同粒徑的煙塵粒子，凈化效率高，從基本上處理了污染轉(zhuǎn)移問題。

  靈敏：模塊化凈化單元能夠靈敏組合，依據(jù)不同的凈化處置量及凈化率請求，單元數(shù)量可作順應(yīng)性調(diào)整。

  *：靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)理電場強度，使凈化設(shè)備在*運轉(zhuǎn)后仍堅持較高的凈化率。

  平安：平安系統(tǒng)設(shè)計縝密，檢修門被翻開，高壓電源即自動切斷；高電壓電源精心設(shè)計成環(huán)氧樹脂緊密封鎖的單元體，運用平安牢靠；采用了大型機所運用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可裝備遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，大大進步運轉(zhuǎn)的平安系數(shù)。

  穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動維護安裝，保證設(shè)備穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。

  經(jīng)濟：運用壽命長、節(jié)能高效、占空中積小。

飯店除油煙設(shè)備安裝：

安裝廚房油煙凈化系統(tǒng)與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；酒店除油煙設(shè)備與風(fēng)機的距離4米以上比較合適。廚房油煙凈化系統(tǒng)在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。廚房油煙凈化系統(tǒng)的進出風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。廚房油煙凈化系統(tǒng)箱體必須安全接地。

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